I bastoncini di mais sono una deliziosa aggiunta al tè, al latte o alla composta. Ma non è tutto: puoi preparare molti semplici dessert con snack già pronti, che piacciono particolarmente ai bambini. A proposito, anche il processo di realizzazione è molto eccitante e può essere un'ottima ragione per la creatività congiunta e per introdurre il bambino all'arte culinaria.
È necessario
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- Torte con palline:
- 300 g di caramello alla panna o al latte;
- 100 g di burro;
- 100 g di bastoncini di mais.
- Caramelle assortite:
- 100 g di bastoncini di mais;
- tavoletta di cioccolato al latte;
- tavoletta di cioccolato bianco;
- 50 gr di burro;
- mandorla;
- granella di mandorle;
- polvere di cacao;
- ciliegie in scatola.
Istruzioni
Passo 1
Puoi preparare torte di palline originali con bastoncini di mais. Acquista dei bastoncini per rendere il tuo dessert più carino. Versa i buoi in una casseruola e posizionaci sopra un contenitore profondo e largo, ad esempio una ciotola grande. Mettici dentro burro e caramello, liberati dagli involucri delle caramelle.
Passo 2
Scaldare il composto a bagnomaria, mescolando continuamente con una spatola di legno, fino ad ottenere un composto omogeneo. Non mettere una ciotola di iris sul fornello: brucerà all'istante e il dessert si rovinerà. Versare i bastoncini di mais nella miscela calda e mescolare accuratamente. Preparare in anticipo un piatto piano per torte già pronte e un contenitore profondo di acqua fredda.
Passaggio 3
Inizia a scolpire torte. Immergi le mani in acqua fredda per evitare di scottarti. Usa un cucchiaio grande per raccogliere il composto dalla ciotola e formare rapidamente delle palline. Adagiatele su un vassoio, facendo attenzione che le torte non si tocchino. Dopo aver riempito un piatto, prendine un altro. Aspetta un'ora o un'ora e mezza: durante questo periodo, l'iride dovrebbe indurirsi. Non è necessario riporre le torte al freddo.
Passaggio 4
Un'altra opzione per il dessert a base di bastoncini di mais sono le caramelle assortite fatte in casa. Pestare i bastoncini in un mortaio, trasformandoli in piccole briciole. In un pentolino sciogliere una tavoletta di cioccolato al latte e 25 g di burro; in un altro unire la stessa quantità di burro al cioccolato bianco.
Passaggio 5
Togliere le pentole dal fuoco. Versaci dentro le chips di mais. Prendi piccole porzioni della massa di cioccolato con un cucchiaino e arrotolala in palline con le mani bagnate. Mettere le ciliegie in scatola all'interno delle caramelle al cioccolato al latte, mettere le mandorle nelle caramelle al cioccolato bianco.
Passaggio 6
Preparare due piatti piani. In una versate le mandorle, nell'altra il cacao amaro. Rotolare delicatamente le caramelle al cioccolato bianco nelle mandorle tritate e disporle su un piatto unto. Cospargete le palline di cioccolato al latte con il cacao in polvere. Metti le caramelle finite in frigorifero per un paio d'ore. Adagiateli in bicchierini di carta ondulata prima di servire.
