I funghi porcini sono ottimi per tutti i tipi di cibo. Il loro principale vantaggio è che non cambiano colore e sapore durante la lavorazione (cottura, essiccazione, frittura, ecc.). I funghi porcini possono essere usati per cucinare arrosti, antipasti, contorni, marinate, zuppe, ma i funghi porcini con panna acida sono un piatto molto popolare.
È necessario
-
- Funghi porcini (capsule) - 250 grammi;
- cipolle - 2 teste;
- panna acida - 250 grammi;
- Pepe
- sale
- Spezia
- prezzemolo
- aneto a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare bene i funghi porcini. Versare sopra l'acqua bollita.
Passo 2
Metti la panna acida a strati in una padella, poi i funghi e le cipolle tritate.
Passaggio 3
Cospargere di sale e spezie. Coprire e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti.
Passaggio 4
Cospargere i funghi con prezzemolo e aneto prima di servire.
