I cupcakes sono forse il dolce più semplice da preparare. Questa è una ricetta semplice con ingredienti semplici che si trovano in ogni casa. Con questi vari ripieni, puoi deliziare la tua famiglia anche tutti i giorni, sorprendere gli ospiti alle cene e affinare le tue abilità culinarie.
Ricetta per cuocere i muffin:
- 1, 5 tazze di farina (preferibilmente setacciata);
- un bicchiere di zucchero (a piacere, meno);
- 150 g di burro (sciolto);
- un cucchiaino di soda, aceto schiacciato (obbligatorio!);
- 4 cucchiai di panna acida;
- 3 uova;
- un pizzico di sale;
- un sacchetto di vanillina (meno o addirittura escluso).
Dagli utensili da cucina: una teglia in metallo e stampini in carta (silicone).
L'impasto dovrebbe essere come una spessa panna acida. Cuocere in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 20 minuti. Sarà pronto quando, infilzato con uno stuzzicadenti, l'impasto non rimarrà. I cupcake devono essere morbidi, non dorati.
Nota! Lo stampo deve essere riempito per 3/4 di pasta.
10 guarnizioni per muffin (cupcakes)
1. Uvetta. Questo è l'ingrediente più popolare e classico. Non dimenticare di mettere in ammollo le bacche in acqua calda. È necessario che si ammorbidiscano e si gonfino. Allora sarà molto gustoso.
2. Frutta a guscio (miscela di frutta e noci). Consiglio di macinare questo ripieno a cubetti in un frullatore.
3. Frutta candita. I canditi multicolori non sono solo buonissimi, ma anche belli. Il cupcake con spruzzi di rosso-verde-giallo ti rallegrerà. Non dimenticare di macinare un tale ripieno.
4. Papavero. Deve essere versato con acqua bollente, altrimenti il gusto non si sentirà. Asciugare con un tovagliolo di carta prima di aggiungere all'impasto.
5. Fiocchi di cocco. Aggiungi altro per un sapore più cocco.
6. Mirtilli rossi e mirtilli rossi sono il mio ripieno preferito. Le bacche donano un'acidità delicata e gradevole unita ad un impasto dolce.
7. Scorza di limone e arancia. Un ingrediente classico. Per hostess conservatrici.
8. Spezie (zenzero, noce moscata, cannella). La cosa principale qui è non esagerare.
9. Gocce di cioccolato. Per ottenere una mollica decente, preraffreddare la tavoletta di cioccolato in frigorifero, poi in un frullatore per un paio di secondi. Fatto.
10. Marmellata densa. Tale riempimento deve essere denso. Cucchiaino massimo. Non esagerare, o il cupcake non funzionerà.
