L'aceto balsamico viene spesso confuso con l'aceto di vino. Ma il vino è solo vino fermentato in aceto, in contrasto con quello balsamico chiamato il re tra gli aceti, che è fatto appositamente - dal succo di uve bianche e usato in combinazione con vari prodotti.
È necessario
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- per dessert:
- 500 g di fragole;
- 2 cucchiai di zucchero semolato;
- aceto balsamico qb;
- foglie di menta.
- Per la salsa:
- per 100 g di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- mix secco di spezie italiane (origano
- timo
- basilico, ecc.)
- formaggio;
- pomodori;
- peperone;
- pane.
Istruzioni
Passo 1
Usa l'aceto balsamico letteralmente goccia a goccia quando prepari insalate, specialmente con verdure fresche ed erbe aromatiche, zuppe (aggiungi direttamente a un piatto), marinature di pesce (invece del normale aceto), dolci. La sua principale qualità culinaria risiede nella sua capacità di aggiungere un sapore squisito al cibo ordinario, rendendolo un condimento ideale per un'ampia varietà di piatti. Aggiungi solo poche gocce di aceto balsamico a una porzione di frittata semplice, insalata di fragole e persino gelato. esaltare il sapore.
Passo 2
Prepara un dolcetto semplice che è consuetudine servire agli ospiti in Italia prima di servire il piatto principale. Aggiungere l'aceto balsamico e la miscela secca pronta di spezie italiane (origano, timo, basilico, ecc.) All'olio d'oliva a piacere. Servire con il sugo di formaggio a cubetti, i pomodori e i peperoni a fette, le olive e le fette di pane. Questo piatto si mangia intingendo nel sugo pezzi di formaggio, verdure e pane. Inoltre, spezzano il pane con le mani.
Passaggio 3
Prova questo dolce. Sciacquare le fragole fresche in acqua fredda, tagliare a metà le bacche grandi. Cospargere di zucchero le bacche e mescolare. Versare l'aceto balsamico, mescolare ancora e lasciare in infusione per 30 minuti a temperatura ambiente. Mettere le fragole finite insieme al succo ottenuto in ciotole porzionate o piccole insalatiere e guarnire con foglie di menta fresca.
