I fagiolini sono ricchi di proteine facilmente digeribili, la cui composizione è simile a quella degli animali. Contiene una grande quantità di vitamine, minerali e fibre. I fagioli congelati conservano tutte le proprietà benefiche.
È necessario
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- Stufato di fagioli:
- fagiolini surgelati - 500 g;
- cipolle - 1 pz;
- carote - 1 pz;
- aglio;
- pomodori - 2 pezzi;
- uovo - 2 pezzi
- Con formaggio:
- fagiolini surgelati - 400 g;
- cipolle - 1 pz;
- aglio;
- formaggio a pasta dura - 200 g.
- Insalata italiana:
- fagiolini - 300 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- funghi prataioli - 100 g;
- patate - 3 pezzi;
- cipolle - 1 pz;
- aceto;
- olive.
Istruzioni
Passo 1
Lo stufato di fagioli è un piatto ipocalorico e veloce. Adatto per una cena leggera. Pelare e tritare le carote e le cipolle. Metti i fagioli congelati in una padella preriscaldata con olio vegetale. Quindi metti le verdure tritate nello stesso posto. Praticate dei tagli cruciformi alla base dei pomodori. Mettere in una ciotola e coprire con acqua bollente. Lasciar riposare qualche minuto e scolare il liquido. Sbucciare i pomodori e tritarli finemente. Mettere in una padella con il resto delle verdure. Aggiungere l'aglio, passato al torchio, salare e pepare. Coprite, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 15 minuti. Alla fine, quando le verdure sono pronte, sbattete le uova di gallina. Tritare finemente le erbe fresche e cospargerle sul piatto.
Passo 2
I fagiolini surgelati con formaggio sono combinati con pollo, pesce alla griglia. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. Mettere i fagioli congelati in una padella unta per preservare il loro colore. Irrorare con succo di limone. Aggiungere ai fagioli e soffriggere finché sono teneri. Tritare l'aglio e aggiungerlo alle verdure. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e cospargere il piatto a fine cottura. Guarnire con erbe fresche.
Passaggio 3
Un'insalata italiana si prepara molto velocemente e facilmente. Prendete i fagiolini e lessateli in acqua salata finché sono teneri. Quindi piegare in uno scolapasta. Lavare e lessare le patate. Sbucciare e tagliare a cerchi. Prendi i pomodori, lavati e tagliati a spicchi, i funghi prataioli - a fette. Sbucciare le cipolle. Tagliare a strisce sottili. Mettere in un contenitore separato e coprire con aceto per 15-20 minuti. Quindi scolare il liquido. Unire tutti gli ingredienti dell'insalata e aggiungere le olive tritate. Condire l'insalata con succo di limone e olio vegetale o d'oliva. Servitelo con carne o pesce al vapore.
