Un mio amico ha imparato questa ricetta durante un viaggio in Italia. Lì è apprezzato per la sua facilità di preparazione e il gusto unico. A me questo piatto sembra insolito. Ma il gusto è incredibile. Se prepari un piatto del genere per una vacanza, colpirai i tuoi ospiti e i tuoi cari sul posto.
È necessario
- - 300 g di spaghetti,
- - 1/2 lattina di pomodori nel loro stesso succo,
- - 1 cipolla,
- - 3 spicchi d'aglio,
- - 80 g di acciughe,
- - 1 cucchiaio. l. capperi,
- - 3 cucchiai. l. olio d'oliva,
- - olive snocciolate,
- - pepe rosso macinato,
- - basilico,
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa preparate la salsa. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Schiacciamo l'aglio con un coltello e facciamo soffriggere un po' per dare il suo aroma. Quindi tiriamo fuori l'aglio, non è più necessario.
Passo 2
Mettere i filetti di acciughe nell'olio. Tagliare i pomodori nel loro stesso succo, unirli alle acciughe. Condire con peperoncino e sale. Versare un po' d'acqua.
Passaggio 3
Laviamo i capperi, tagliamo le olive a metà, aggiungiamo nella padella. Cuocere dopo aver fatto bollire a fuoco basso per 10 minuti.
Passaggio 4
Mentre il sugo cuoce, lessate gli spaghetti fino a metà cottura. Mettere su un piatto, bagnare con la salsa e decorare con il basilico. Per rendere la salsa più densa, dovrebbe essere stufata più a lungo, almeno mezz'ora.
