I preparativi per la cena già pronti aiuteranno a risparmiare tempo e fatica. Una sola serata ti permetterà di fornire alla tua famiglia semilavorati fatti in casa da carne, pollame, pesce, cereali e verdure. Durante la settimana, non impiegherai più di mezz'ora a preparare un pasto serale.
Istruzioni
Passo 1
Dopo aver acquistato un uccello, smontalo immediatamente in porzioni destinate alla preparazione della cena. Ad esempio, prendi tre filetti di pollo, sciacqua ogni pezzo, asciugalo, avvolgilo con pellicola trasparente e metti tutto in un sacchetto con un'etichetta. Metti la busta nel congelatore. Al momento giusto, estraete il filetto, cospargetelo di spezie e, senza scongelarlo, mettetelo nel forno o nel microonde. Non resta che preparare un contorno: verdure fresche surgelate, grano saraceno o pasta.
Passo 2
Se ti piace la carne fritta o stufata in salsa, taglia la carne di manzo o di maiale a striscioline e aggiungi le spezie. Metti la carne nei contenitori, ti tornerà utile per fare le strogan di manzo. Allo stesso modo, viene preparato un semilavorato per fare il gulasch, solo la carne viene tagliata a cubetti.
Passaggio 3
I brodi fatti in casa sono utili per fare le zuppe. Cuocere una pentola capiente di pollo o brodo di carne. Filtratelo, poi versatelo in ampi contenitori e mettete in frigorifero. La medicazione può essere preparata separatamente. Pelare e grattugiare le carote e le barbabietole e metterle nei contenitori. Prima di preparare la zuppa, le verdure dovranno essere fritte, aggiungere patate, cavoli, spezie e brodo. Per deliziose zuppe di funghi e contorni, puoi bollire i funghi in anticipo. Conservateli in freezer in contenitori porzionati.
Passaggio 4
Dopo aver acquistato il pesce, smontalo. Mettere da parte il filetto per una successiva frittura o cottura, avvolgere le teste e le spine in un sacchetto e lasciare per preparare la zuppa. Puoi trasformare i filetti di pesce attraverso un tritacarne, mescolare con uovo, sale, pepe, pane inzuppato e fare cotolette. Metterli in un contenitore o avvolgerli nella pellicola e congelarli. Allo stesso modo, puoi fare gli spazi vuoti dalla carne macinata: polpette, cotolette, polpette.
Passaggio 5
Prenditi cura del contorno. Puoi pre-cucinare il porridge o il riso di grano saraceno, tritare il cavolo mescolandolo con cipolle tritate, sale, pepe e olio vegetale. Dopo il lavoro, devi solo mettere il cavolo in una padella preriscaldata e dopo 15 minuti raccogliere quelli fatti in casa per la cena.
Passaggio 6
Se amate le insalate, conservate le uova sode in frigorifero. Basta mescolarli con riso pronto, pesce in scatola e un paio di cucchiai di maionese e ottenere un'abbondante insalata che sostituirà completamente il piatto principale per la cena. Per preparare la vinaigrette, lessare carote, patate, barbabietole, avvolgere le verdure nella plastica e metterle in frigorifero.
Passaggio 7
Puoi anche congelare i dolci. Preparare un impasto per biscotti di pasta frolla, aggiungere noci tritate, uvetta, pezzi di cioccolato. Arrotolare l'impasto in una salsiccia, avvolgere nella pellicola e riporre in congelatore. Al momento giusto, tirate fuori l'impasto, tagliatelo a cerchi con un coltello affilato, stendeteli su una teglia e cuocete in forno ben preriscaldato.
