I gamberoni si trovano più spesso nei nostri negozi in una forma bollita e congelata. Hanno un colore più brillante del solito, ma la differenza principale è la loro dimensione. Se il pacchetto contiene i numeri 31/40, significa che ci saranno da 31 a 40 pezzi di tali gamberetti in un chilogrammo. I gamberi vengono bolliti prima di essere congelati e confezionati, direttamente in mare, in acqua di mare, poiché non possono essere conservati refrigerati per più di quattro giorni. Come cucinare i gamberoni per renderli gustosi? Ora ti sveleremo un segreto.
È necessario
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- Gamberoni - 1 kg,
- Birra chiara - 0,5 l,
- Infiorescenze secche e semi di aneto
- semi di coriandolo
- mostarda
- grani di pepe nero,
- Una fetta di peperoncino piccante fresco o secco,
- Foglia d'alloro,
- Limone,
- Aneto fresco,
- Sale.
Istruzioni
Passo 1
Versare i gamberi surgelati in una ciotola, cospargere con 1 cucchiaio di sale, mescolare e coprire con la birra. Lasciare scongelare e mettere a bagno per un paio d'ore.
Passo 2
Scolare la birra in un pentolino, aggiungere 0,5 litri d'acqua e mettere sul fuoco. Quando inizia a bollire, aggiungere 1 cucchiaio di sale, aneto secco, spezie, alloro. Tagliare 3-4 cerchi dal limone e, senza sbucciare, gettare in una casseruola. Mettici i gamberi.
Passaggio 3
Quando l'acqua arriva a bollore dopo aver messo i gamberi, cronometrare e cuocere per 2-3 minuti. Quindi chiudere bene il coperchio e lasciare riposare per 10-15 minuti.
Passaggio 4
Disporre i gamberi su un piatto da portata, guarnire con rametti di aneto fresco e fettine di limone.
