La panna è un prodotto gustoso e nutriente, ovvero la frazione grassa del latte. Sono usati per preparare burro, panna acida, creme pasticcere, aggiungere a tè e caffè. La panna montata è un'ottima aggiunta ai frutti di bosco freschi. Ma cosa succede se la crema è acida? Sembrerebbe che la soluzione più semplice e naturale sia quella di versarli. Ma non abbiate fretta, perché la panna acida può essere utilizzata per scopi culinari e cosmetici.
Che piatti deliziosi si possono fare con la panna acida
La panna contaminata può essere utilizzata per preparare ottimi pancake. Per fare questo, sbattere 2 uova di gallina con un po' di zucchero semolato, aggiungere sale a piacere, un pizzico di bicarbonato e panna acida. Mescolate bene e aggiungete la farina setacciata. La quantità di farina dipende dalla quantità di panna aggiunta. Cospargere abbastanza da ottenere un impasto piuttosto denso dopo aver mescolato. Friggere le frittelle su entrambi i lati in olio vegetale riscaldato fino a doratura.
Se aggiungi una mela tagliata a strisce sottili o grattugiata su una grattugia media nell'impasto, i pancake saranno particolarmente gustosi.
I pancake di Guryev saranno una decorazione di qualsiasi tavolo. Per prepararli, mescola bene 2 tazze di farina di frumento con 3 tuorli d'uovo e circa 100 grammi di burro chiarificato. Diluire la miscela risultante con panna acida (circa 200 millilitri). Aggiungere 3 albumi montati a neve ben ferma, mescolare ancora bene. Aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e cuocere i pancake in una padella di ghisa molto calda.
Puoi anche usare la panna acida in alcune torte, omelette, salse. Oppure, ad esempio, cuocere la casseruola di patate con salsa agrodolce. Per fare questo, friggere leggermente fette sottili di patate e anelli di cipolla, sale e pepe, mettere su una teglia unta (strato inferiore di patate, quindi anelli di cipolla), versare le fette di patate affettate con panna acida e cuocere in forno. Risulterà un piatto molto gustoso.
In tutti i casi, stiamo parlando di crema liquida. Se la panna secca si è deteriorata, è meglio buttarla via, non sono adatte al cibo.
Maschere e creme a base di panna acida
Se mescoli la panna acida con ½ succo di limone, ottieni un'ottima maschera nutriente per la pelle normale. A proposito, la stessa miscela con l'aggiunta di un cucchiaino di miele liquido servirà come un'ottima crema mani emolliente e sbiancante. E per la pelle secca, è molto adatta una maschera di panna acida mescolata con cetriolo, grattugiata su una grattugia media e leggermente spremuta dal liquido in eccesso.
In alternativa, puoi strofinare la pelle con una crema senza aggiungere altri ingredienti. Con l'aiuto della crema, puoi rafforzare la lamina ungueale, eliminare la delaminazione e persino eliminare il fungo.
