Le torte di kefir sono una prelibatezza semplice e salutare che consente di risparmiare notevolmente tempo e denaro se hai urgente bisogno di preparare qualcosa di gustoso per l'arrivo degli ospiti. Questa torta risulta essere tenera e ariosa, quindi sia gli adulti che i bambini la adorano.
Torta Kefir con cannella e mele
Per fare questa torta avrai bisogno di:
- 1 bicchiere di kefir;
- 2 uova;
- 1 tazza di zucchero;
- 1 bustina di zucchero vanigliato;
- 50 grammi di burro;
- mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1, 5 bicchieri di farina;
- sale sulla punta del coltello.
Per decorare e farcire il dolce, utilizzare 2-3 mele, cannella e zucchero a velo a piacere.
Si consiglia di utilizzare un mixer per montare gli ingredienti della torta di kefir, ma se hai abbastanza tempo, puoi farne a meno.
Aggiungere gradualmente le uova, entrambi i tipi di zucchero, sale, burro fuso, kefir, bicarbonato di sodio e farina setacciata nel contenitore (in quest'ordine). Sbattili fino a che liscio. Ungete una teglia media e versateci dentro metà dell'impasto, disponendovi sopra le mele affettate. Cospargete il tutto con zucchero a velo e cannella, versate sopra l'impasto rimasto e livellate la superficie. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti. Cospargere il dessert finito con zucchero a velo e raffreddare.
Ricetta deliziosa e semplice per la torta di kefir al cioccolato
Per fare una torta con kefir e cioccolato, prendi:
- 1 bicchiere di kefir;
- 2 uova;
- 6 cucchiai di zucchero;
- 2 cucchiai di cacao;
- 3 cucchiai di farina;
- 1, 5 cucchiaino di lievito per dolci;
- 50 grammi di cioccolato al latte e fondente.
Avrai anche bisogno di 70 millilitri di panna, 1 busta di vanillina, 30 grammi di noci e 4 cucchiai di olio vegetale.
Mescolare le uova con lo zucchero e aggiungere kefir, lievito e olio vegetale. Battere il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e setacciare vanillina, cacao e farina nell'impasto. Rompete il cioccolato in piccoli pezzi e aggiungeteli all'impasto. Mescolare leggermente l'impasto e versarlo in una teglia media foderata con pergamena per alimenti asciutti.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto della torta di kefir la scorza d'arancia o di limone, i canditi o l'uvetta, che gli conferiranno un sapore piccante.
Spalmare le noci sulla superficie dell'impasto e mettere la futura torta in forno preriscaldato a 170-180 gradi, dove verrà cotta per trentacinque-quaranta minuti. Controlla la prontezza della torta con uno stuzzicadenti, che dovrebbe essere asciutto dopo averlo forato. Raffreddare il dessert finito, rimuovere con un coltello, che è necessario camminare lungo il bordo della forma, versare sopra con marmellata o sciroppo e servire. Potete anche spolverare la torta con panna e cioccolato fusi a bagnomaria.
