Se per qualche motivo non puoi cucinare il barbecue in modo tradizionale, fallo nel forno nella manica da forno secondo la ricetta descritta di seguito. Siamo sicuri che ti piacerà!
È necessario
- - Maiale - 1 kg;
- - Cipolle - 5 pezzi;
- - Succo di limone - 1, 5 cucchiai. cucchiai;
- - Aceto - 2 cucchiai. cucchiai;
- - Una miscela di peperoni, sale - a piacere;
- - Condimento per barbecue - 1 bustina;
- - Zucchero - 1 cucchiaio. il cucchiaio.
Istruzioni
Passo 1
Prendete la carne di maiale, sciacquatela bene, tagliatela a fette spesse 3-4 cm, mettete le fette su un tagliere largo, coprite con pellicola, sbattete con il mattarello.
Passo 2
Rimuovere la pellicola. Salare e pepare i pezzi di carne e sbattere di nuovo. Trasferire in un piatto fondo, aggiungere il condimento del kebab e la cipolla tagliata ad anelli (uno solo!). Schiaccialo bene con le mani in modo che appaia il succo. Mettere al freddo per 2 ore.
Passaggio 3
Mentre la carne sta marinando, preparate il resto della cipolla. Ha bisogno di essere tagliato a semianelli, salare, pepare, versare acqua bollente. Lasciare riposare per 2 minuti, quindi aggiungere aceto, zucchero e succo di limone. Mescolate ancora e lasciate da parte per un po'.
Passaggio 4
Quando la carne è marinata, è necessario accendere il forno. Metti una manica per arrosti su una teglia sul tavolo. Da un lato, le estremità devono essere molto ben fissate. In compenso sono aperti.
Passaggio 5
Ora non resta che infilare la carne nella manica, aggiungere le cipolle sottaceto, allacciare le estremità della manica e mettere a cuocere. Ci vorranno circa 1, 5 ore per cuocere il kebab di maiale nel forno. Se vuoi che risulti roseo, taglia la manica 10 minuti prima della fine della cottura.
