Il salmone è delizioso in qualsiasi forma. È salato, affumicato, al forno, fritto. Se vuoi stemperare il sapore tradizionale del salmone, prova a cuocerlo con il gorgonzola. Il gusto delicato di panna e formaggio aggiungerà raffinatezza al piatto. Servire un bicchiere di vino bianco con il pesce e il cous cous come contorno.
È necessario
- - filetto di salmone, 500-700 grammi;
- - panna 20%, 1 bicchiere;
- - Gorgonzola, 100 grammi;
- - scorza di ½ limone;
- - sale, pepe, condimento per pesce;
- - verdure per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il salmone a pezzi.
Passo 2
Strofinare i filetti con pepe, sale, condimento e scorza di limone. Mettere in una teglia. Usa un piccolo modulo.
Cospargete il pesce con il gorgonzola tritato e guarnite con la panna. La crema deve coprire 2/3 del pesce.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 200 gradi C. Cuocere il pesce per 25 minuti. È molto importante non sovraesporre il pesce nel forno, altrimenti risulterà asciutto.
Guarnire il pesce con le erbe prima di servire.
