Nella cucina americana è molto popolare una combinazione di gorgonzola, pere e noci. Prova a combinarli insieme per un ripieno di torta (torta aperta). Questo tipo di crostata è uno spuntino, ma può anche essere servito come secondo piatto. Tutti gli ingredienti di cui sopra per il ripieno rivelano il gusto dell'altro e creano una combinazione insolita.
È necessario
- - 1 foglio di pasta sfoglia già pronta;
- - una manciata di mozzarella;
- - una manciata di gorgonzola;
- - 2 pere;
- - 30gr. burro;
- - 1/4 tazza di pinoli;
- - paprica.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le pere, tagliarle a fette di non più di 5 mm di spessore.
Passo 2
Scaldare il burro in una padella e friggere le pere fino a doratura. Le pere devono essere fritte per 3-4 minuti. Cospargere le pere con la paprika, mescolare, togliere dal fuoco.
Passaggio 3
Friggere le noci in una padella per circa 2-3 minuti.
Passaggio 4
Mettere la pasta sfoglia in una teglia da crostata. Usa una forchetta per bucare l'impasto.
Passaggio 5
Adagiare il ripieno a strati sul fondo dello stampo: 1° strato - formaggio schiacciato, 2° strato - pere, 3° strato - noci. Quindi cospargere il tutto con la paprika.
Passaggio 6
Mettere la crostata in forno, preriscaldato a 200 0 С per 20 minuti. Raffreddare leggermente, servire caldo.
