La colazione più comune è la cheesecake. E gustoso, sano e bello. Ma, sfortunatamente, non sempre risultano perfetti.
Per ottenere le cheesecake perfette, devi solo sostituire un ingrediente familiare.
Quindi, abbiamo bisogno di:
- ricotta (contenuto di grassi a piacere) - 500 gr.
- semola - 6 cucchiai. l.
- uovo - 2 pezzi
- zucchero - 2 cucchiai. l.
- lievito in polvere - 0,25 cucchiaini.
- sale e vanillina a piacere.
Trasformiamo la ricotta con uova e zucchero in una massa monotona usando un frullatore.
Aggiungere il sale, il lievito e il semolino.
Puoi aggiungere un pizzico di vanillina a piacere.
Bene, gli amanti delle delizie culinarie possono benissimo aggiungere piccoli frutti di bosco congelati o freschi.
E ora la preparazione per il syrniki deve riposare a temperatura ambiente per almeno mezz'ora.
Questo passaggio è necessario affinché la semola si gonfi bene e assorba il liquido in eccesso.
Formiamo torte al formaggio, le arrotoliamo nella farina o nella semola se lo si desidera.
Friggere da entrambi i lati fino a ottenere una appetitosa crosta dorata.
Semplice e veloce!
Le cheesecake preparate in questo modo sono tenere, ariose e non assomigliano affatto alle frittelle, a differenza delle loro controparti cotte con la farina.
La semola assorbe perfettamente il liquido in eccesso e aiuta le frittelle di formaggio a mantenere la loro forma senza disturbare la struttura.
