Con l'avvento del multicooker, le hostess hanno tirato un sospiro di sollievo. Dopotutto, cucinarci dentro è un vero piacere. Qualsiasi ricetta per un piatto particolare può essere cucinata in un multicooker, ma soprattutto le casalinghe amano cucinare gli sformati, che vengono sempre bene, a differenza della cottura al forno.
È necessario
- - 300 g di ricotta;
- - 2 uova;
- - qualche cucchiaio di zucchero;
- - 2 cucchiai. l. semolino;
- - sale qb;
- - 150 g di latte;
- - frutta secca facoltativa.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, dovresti preparare la frutta secca, sciacquarla e versarci sopra dell'acqua bollente. Mettere la semola in un bicchiere di latte. Separare i tuorli dalle proteine. Mettere la cagliata in una ciotola, aggiungere i tuorli e lo zucchero nella ciotola.
Passo 2
Affinché gli albumi possano montare velocemente, i piatti devono essere asciutti. Se raffreddi le uova in anticipo, il processo di montaggio sarà notevolmente ridotto. Aggiungi un po' di sale. Puoi anche mescolare la ricotta con lo zucchero, in questo caso la struttura della casseruola sarà granulosa. Se batti la ricotta, la struttura sarà omogenea.
Passaggio 3
Sciacquate nuovamente la frutta secca e disponetela in un unico strato su un tovagliolo di carta per accelerare il processo di asciugatura. Tagliare a pezzi le albicocche secche, separare l'uvetta. Mescolare il latte con la semola. La ciotola del multicooker deve essere unta con burro o olio vegetale. Quindi versare l'impasto in un contenitore.
Passaggio 4
Impostare la modalità denominata "Cottura" per il tempo impostato dal multicooker. Un segnale acustico ti ricorderà che la casseruola è pronta, ma non affrettarti a prenderla, lasciala riposare per altri 10 minuti nella pentola a cottura lenta, preferibilmente fino a quando non si raffredda completamente. La casseruola risulta tenera e profumata, un piatto del genere non lascerà nessuno indifferente.
Passaggio 5
Potete decorare la casseruola a vostro piacimento. Ad esempio, sciogliere il cioccolato, versare sulla panna acida o guarnire con frutti di bosco freschi. Tutto dipende dalla tua immaginazione e dal desiderio di compiacere davvero i tuoi cari con un piatto così squisito.
