Molte persone amano mangiare e cucinare la pasta, che è molto sana e nutriente. I vermicelli sono preparati come piatto indipendente. Può essere utilizzato anche come contorno per carne e pesce. Se acquisti pasta di grano duro di alta qualità, puoi preparare un piatto delizioso in pochi minuti.
È necessario
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- vermicelli;
- acqua;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Fai bollire l'acqua. Se immergi i vermicelli in acqua fredda, possono attaccarsi tra loro. Fatelo bollire in abbondante acqua. Per 100 grammi di pasta occorre circa 1 litro d'acqua.
Passo 2
Immergete i vermicelli in acqua bollente salata. Mescolate il contenuto con un cucchiaio per separare la pasta. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma del fornello. Assicurati che l'acqua non bolle. Non chiudere il coperchio della pentola, altrimenti tutto il liquido si riverserà sul fornello.
Passaggio 3
Cuocere i noodles per 10-12 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla forma del prodotto e dalla sua qualità. Assaggia le tagliatelle cotte. I vermicelli cotti devono risultare sodi e non troppo cotti. Assicurati che i noodles non siano troppo cotti. Se usi la pasta non come piatto separato, ma ad esempio in una casseruola, la durata della cottura dovrebbe essere la metà del tempo.
Passaggio 4
Prendi uno scolapasta, versaci sopra dell'acqua bollente. Questo lo riscalderà e lo preparerà per i noodles caldi. Scolare il contenuto della padella in un colino, filtrare l'acqua. Non scolare la pasta con molta attenzione, dovrebbe esserci del liquido sopra, altrimenti si seccherà. Sciacquare i noodles sotto l'acqua fredda bollita. Metti uno scolapasta in una casseruola per drenare il liquido rimasto.
Passaggio 5
Scaldare bene la padella, aggiungere il burro o la margarina. Aggiungere le tagliatelle e scaldare per cinque minuti. Mescolate delicatamente con una forchetta. Servite le tagliatelle su piatti preriscaldati per mantenerle calde a lungo. Consumare la pasta subito dopo la cottura. Se rimangono a lungo nella salsa o nell'olio, possono inacidire.
