Milioni di persone iniziano la loro mattinata con una tazza di caffè aromatico. I veri intenditori danno il loro cuore a un certo grado e vi rimangono fedeli per molto tempo. Ma c'è un tipo di caffè unico al mondo: "Kopi Luvak". Questo è il caffè più delizioso, più forte e più costoso del mondo.
È necessario
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- chicchi di caffè,
- macinacaffè,
- turco,
- zucchero a piacere
- sale sulla punta di un coltello.
Istruzioni
Passo 1
L'unicità del caffè Kopi Luwak risiede nel suo metodo di "produzione". Questo tipo di caffè cresce in Indonesia, sull'isola di Giava. Ma il punto non è affatto dove cresce questa pianta di caffè. Il fatto principale che attira l'attenzione è che le bacche di caffè vengono mangiate da piccoli animali locali delle dimensioni di un gatto, i luwak, che hanno dato il nome a questo tipo di caffè. Dicono che in natura scelgono le bacche più mature e deliziose. Questi animali mangiano solo caffè, la maggior parte delle bacche non viene assorbita dall'organismo e viene rilasciata naturalmente. Tuttavia, allo stesso tempo, sono stati elaborati con gli enzimi e gli enzimi più utili. È in questa fase che il processo di preparazione del caffè passa nelle mani delle persone. Le bacche di caffè vengono accuratamente lavate, asciugate e tostate. E vanno in vendita, deliziando gli intenditori che sono pronti ad acquistare questo straordinario caffè per somme favolose. A proposito, all'estero una sterlina di "Kopi Luwak" può costare da 100 a 600 dollari. I negozi online nazionali offrono agli intenditori di caffè russi 100 grammi di questi chicchi per un importo che si avvicina ai 2.000 rubli.
Passo 2
Attualmente, il processo di produzione del caffè "Kopi Luwak" è messo su binari di produzione. Ci sono fattorie a East Java dove vivono piccoli luwak in gabbie, a cui i lavoratori versano ogni giorno enormi ciotole di bacche di caffè. Si dice che questo caffè abbia un aroma di cioccolato unico, un colore dorato, un gusto delicato e una forza senza precedenti. Preparati una tazza del caffè più delizioso del mondo.
Passaggio 3
La bevanda più aromatica sarà composta da fagioli appena macinati. Prendete la giusta quantità e metteteli nel macinino. Per preparare il caffè, il classico Turk, collaudato negli anni, è l'ideale. È meglio che sia di rame con un rivestimento d'argento all'interno. Prendi acqua in bottiglia o ben filtrata. Né bollite né alla spina sono adatte per creare una deliziosa bevanda. È meglio se l'acqua è ghiacciata. Fatela raffreddare preventivamente in frigorifero.
Passaggio 4
Versare il caffè nell'acqua riscaldata in un turco. Per una tazza, usa un cucchiaino pieno arrotondato. Aggiungere un po' di sale sulla punta del coltello, questo aumenterà la formazione di schiuma. Mentre il caffè si sta riscaldando, nel turco comparirà una leggera schiuma. Va rimosso con cura con un cucchiaino e adagiato nelle tazzine da cui berrete il caffè. Attendete che la schiuma del caffè arrivi fino al collo del tacchino, toglietela un'ultima volta e mescolate. Assicurati che il caffè non bolle, poiché potrebbe perdere il suo aroma e sapore magici. Il caffè deve essere bevuto subito dopo la preparazione, altrimenti avrà un sapore amaro.
