Per gli amanti del caffè, questi sono tempi difficili. Se prima il problema era una carenza totale, oggi si tratta di un'enorme varietà di merci. Ci sono un numero enorme di marche di caffè sugli scaffali dei supermercati ed è piuttosto difficile scegliere quello giusto.
Tuttavia, ecco alcune linee guida per aiutarti a far fronte al compito di selezione del caffè.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Innanzitutto, decidi il paese esportatore. Tradizionalmente il caffè viene coltivato in Sud America, Sud-Est asiatico e Medio Oriente. Il miglior caffè viene prodotto in Brasile e questo è un fatto indiscutibile. Pertanto, è meglio scegliere il caffè da questo paese caldo.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Decidi il tipo di caffè. I veri amanti del caffè lo hanno già deciso da tempo, ma per i principianti c'è qualche consiglio. Ci sono due varietà principali, sono Robusta e Arabica. Robusta è un caffè nero amaro dall'aroma discreto Arabica, una varietà più dolce dall'aroma ricco e dal sapore di cioccolato.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Vale anche la pena prestare attenzione al grado di tostatura del caffè. Oggi sulle confezioni è stata applicata una sorta di scala di tostatura. Più il caffè è tostato, più è forte. Se il caffè è troppo tostato, quindi la bevanda finita avrà un sapore aspro, questa è una deviazione significativa dalla condizione.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. La data di scadenza è la condizione che deve essere soddisfatta in ogni caso. Oggi spesso imbrogliano e infrangono le date di scadenza. Il caffè fresco si riconosce solo dal suo odore. Il caffè deve avere un odore forte, senza impurità delizie o rancidità.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. Prezzo, questo è lontano dal fattore che aiuta a scegliere il caffè. Il prezzo di questa bevanda può dipendere dal lotto e dalla resa di una particolare varietà. Pertanto, non dovresti fare affidamento sul alto costo del prodotto.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. Quando si sceglie, è importante non solo il grado di tostatura, ma anche il luogo di tostatura. Esistono due tipi di caffè. La prima opzione è quando il caffè viene tostato nel paese di origine e poi portato nel luogo di vendita Il secondo è quando viene tostato grano nel paese del venditore Ognuno ha i suoi inconvenienti.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. Se acquisti caffè nei negozi specializzati, dove viene immediatamente macinato per te, dovresti monitorare la qualità dei chicchi. I chicchi devono essere interi e color cioccolato. Dopo la macinatura, il caffè dovrebbe essere piegato in un sacchetto di carta. Se il sacchetto si unge, allora sei fortunato con il caffè.
Il caffè è un tipo di bevanda e molti ne hanno una notevole dipendenza psicologica. I veri buongustai capiscono che il caffè è un cult. È necessario conservarlo in barattoli di vetro sigillati. È meglio cucinarlo in un turco o in un estrattore. E goditi il tuo caffè.
