Ci sono piante che hanno da tempo dimostrato la loro efficacia nell'applicazione e hanno conquistato l'amore della gente. Le cipolle verdi sono senza dubbio una di queste. La sua storia è piuttosto interessante, per non parlare delle sue proprietà benefiche.
Fatti interessanti
Inizialmente, le cipolle verdi venivano consumate esclusivamente in Asia. I nomadi ordinari scoprirono una pianta selvatica che gli piaceva. All'inizio mangiavano solo piume verdi. Poco dopo, i bulbi iniziarono ad essere usati come cibo. Più avanti lungo le rotte commerciali, la cipolla arriva in Egitto, dove guadagna ancora più popolarità. Molte sculture esteriormente assomigliavano a un raccolto di radici di cipolla. La pianta conquistò così tanto l'amore della gente che iniziò ad adorarla. Successivamente, la cipolla arrivò nell'antica Grecia, dove veniva usata come medicinale.
Proprietà utili delle cipolle verdi
Le cipolle verdi contengono una quantità sufficiente di zucchero (più di pere e mele). Anche il tipo più amaro di questa pianta contiene il 14% di zucchero. Le cipolle contengono anche fitoncidi, che hanno la capacità di uccidere i batteri. Ecco perché questa pianta fa fronte in modo eccellente anche a infezioni molto forti. Le cipolle contengono anche ferro. Non per niente si consiglia di essere consumato da persone con un basso contenuto di emoglobina nel sangue.
L'insalata di cipolle con olio vegetale può facilmente aumentare i livelli di emoglobina nel sangue.
Gli esperti hanno trovato antiossidanti benefici nella composizione delle cipolle che aiutano a combattere una serie di tumori. Questa pianta è consigliata a scopo profilattico per evitare la comparsa di tumori. La cipolla contiene calcio, necessario per il buon funzionamento del sistema cardiovascolare.
Inoltre, oltre alla vitamina C, la pianta contiene proteine, vitamine del gruppo B, oli essenziali e carotene.
Gli scienziati hanno calcolato che per ottenere il massimo di nutrienti, è necessario mangiare circa 10 chilogrammi di cipolle e cipolle verdi all'anno.
Controindicazioni
Non dovresti usare troppe cipolle verdi nel cibo per le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale e malattie epatiche acute.
L'erba cipollina va consumata con moderazione. Se noti che dopo aver mangiato hai uno stomaco ribollente, un alito forte, eruttazioni, allora la quantità di cipolla che mangi dovrebbe essere ridotta.
Non ci sono ricette speciali su come mangiare correttamente le cipolle verdi. Viene spesso consumato fresco o aggiunto a una varietà di piatti. Per eliminare l'odore di cipolla dalla bocca, è sufficiente mangiare un piccolo pezzo di pane di segale, unto con olio vegetale.
