Molti esperti riconoscono il caffè in grani come un prodotto naturale di qualità superiore rispetto al caffè macinato. Tuttavia, è meno comodo da usare. Ecco perché le vendite dei chicchi di caffè sono notevolmente inferiori a quelle del caffè macinato. Scegliere chicchi di caffè di alta qualità non è così difficile.
Informazione interessante
Attualmente, l'assortimento di caffè in grani sugli scaffali dei negozi è piuttosto ampio e viene gradualmente rifornito con prodotti di nuovi produttori. Tuttavia, i grandi marchi rimangono i principali attori in questo segmento. Vale la pena notare che offrono non solo cereali, ma anche prodotti istantanei e macinati. Le migliori marche sono quelle in grado di offrire caffè di qualità relativamente poco costoso e adeguatamente torrefatto.
Suggerimenti per la scelta dei chicchi di caffè
Quando si scelgono i chicchi di caffè, prestare attenzione alla confezione dei prodotti. Gli esperti raccomandano di dare la preferenza ai cereali confezionati in un sacchetto. Deve essere ermeticamente sigillato e realizzato in materiale denso opaco. Una valvola aggiuntiva sulla confezione proteggerà il contenuto dall'esposizione indesiderata all'ossigeno.
Prima di acquistare il caffè, controlla l'aspetto dei chicchi. Devono essere della stessa dimensione e forma. Il film oleoso e la lucentezza indicano che tutti gli oli responsabili dell'aroma e del gusto sono già stati rilasciati dal chicco. Molto probabilmente, ciò era dovuto al contatto con l'aria. Il gusto e l'aroma previsti non si otterranno durante la preparazione di tale caffè.
Più la data di tostatura è vicina alla data di acquisto, meglio è. Le prime 3-4 settimane dopo la lavorazione del grano daranno il gusto più ricco. Dopo 6-7 settimane, l'aroma diventerà meno intenso. L'uso dei cereali è sconsigliato dopo 12 settimane di conservazione.
In larga misura, il gusto della bevanda è influenzato dal grado di tostatura dei chicchi. È bene usare chicchi leggermente lavorati per fare il caffè mattutino. Un tale arrosto "scandinavo" darà un gusto delicato e delicato. La tostatura "viennese" o media conferisce alla bevanda un gusto dolciastro ed esalta l'aroma dei chicchi. Un finale “francese” o forte darà al caffè una certa amarezza. Quando si preparano tali cereali, la bevanda risulta essere vellutata e scura.
Le migliori varietà di caffè in grani
Il caffè più popolare è Jardin. Questo produttore nel mercato del caffè in grani rimane uno dei più popolari e popolari. Jardin offre un certo numero di chicchi di caffè. Inoltre, hanno diversi punti di forza e diversi gradi di tostatura. Ne consegue che puoi scegliere un'opzione più adatta e ottimale per qualsiasi preferenza.
Il marchio Paulig non è meno popolare sul mercato del caffè in grani. Selezione accurata dei chicchi, tostatura di alta qualità, aroma e gusto eccellenti e, cosa più importante, l'uso solo dei migliori Arabica. Queste qualità consentono ai chicchi di caffè Paulig di essere tra i più venduti. Va notato che questo produttore offre diverse varietà, anche nel popolare segmento premium.
In Russia il caffè italiano Kimbo gode di una meritata popolarità. Si distingue per un aroma pronunciato senza amarezza e acidità e un gusto profondo e grande. Il confezionamento di alta qualità, l'abbondanza di varietà e la tostatura uniforme dei chicchi consentono di mantenere le migliori caratteristiche dei chicchi di caffè. È grazie a queste qualità che il caffè Kimbo è un marchio sempre più popolare.
Caffè in grani Gut! - un altro rappresentante della classe media dei prezzi. È composto da Robusta e Arabica. Un'attenta selezione delle varietà consente di mantenere la qualità dei chicchi di caffè ad un livello sufficientemente elevato. Intestino! - una vasta gamma di varietà con diversi punti di forza e diversi gradi di tostatura.
Da segnalare anche il marchio "Live Coffee", parlando di caffè in grani. Sotto c'è una vasta gamma di monosort. Molti di loro sono inoltre aromatizzati."Live Coffee" si distingue per un prezzo abbastanza ragionevole, un aroma ricco e un gusto gradevole.
Gaggia è un altro rappresentante del mercato russo del caffè in grani. Questo marchio è apparso sul territorio del nostro paese relativamente di recente. Ma, grazie alla sua alta qualità, sta guadagnando popolarità piuttosto rapidamente. Sono poche le varietà di caffè in grani a marchio Gaggia. Inoltre, ognuno di loro ha il suo gusto e aroma speciali. Questo è un caffè opportunamente tostato e accuratamente selezionato.
