Un liquore irlandese chiamato Baileys è amato da quasi tutti, specialmente dalle signore. Viene bevuto non solo allo stato puro, ma utilizzato anche per preparare svariati cocktail alcolici e aggiunto in piccole quantità al caffè per dargli un gusto più raffinato. Tuttavia, non tutti noi possiamo permetterci di acquistare Baileys a causa del prezzo elevato. Provate a fare questo liquore in casa e regalateglielo ai vostri amici, ne apprezzeranno il gusto unico.
È necessario
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- Vodka 0,5 litri (buona qualità),
- panna 400 ml (contenuto di grassi 20-30%),
- 4 tuorli d'uovo
- 2 cucchiai. l. zucchero vanigliato
- lattina di latte condensato,
- 1 cucchiaio. l. caffè istantaneo.
Istruzioni
Passo 1
Prendete una ciotola e sbatteteci dentro quattro tuorli d'uovo, aggiungete due cucchiai di zucchero vanigliato. Apri una lattina di latte condensato e mettila in una ciotola. Sbatti tutto accuratamente con un mixer.
Passo 2
Aggiungi un cucchiaio di caffè solubile (preferibilmente buono) alla massa risultante e batti di nuovo bene con un mixer. È desiderabile che i granuli di caffè siano più piccoli. Non preoccuparti se il caffè non è completamente sciolto, i granuli si dissolveranno subito dopo averli mescolati con la vodka. Al posto del caffè potete aggiungere al composto una tavoletta di cioccolato, previamente sciolto a bagnomaria. Sarà ancora più gustoso in questo modo.
Passaggio 3
Aprire la crema e versare in una ciotola con tutti gli altri ingredienti, se non fuoriescono - mettere con un cucchiaio e mescolare con un po' di latte, continuare a sbattere con un mixer.
Passaggio 4
Bene, ora è il turno della vodka, versala fuori dalla bottiglia a filo in una ciotola, continuando a sbattere con un mixer. Il liquore Baileys fatto in casa è pronto, ma è necessario metterlo in frigorifero per diverse ore. Se il liquore si è stratificato, frullare ancora prima di versare nei bicchieri. Alcuni liquori vengono fatti bollire, raffreddati e imbottigliati. Questo impedisce agli ingredienti di stratificarsi.
