Come Cucinare I Fagioli Al Pomodoro

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Come Cucinare I Fagioli Al Pomodoro
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Anonim

I fagioli sono molto ricchi di vitamine del gruppo B, che prolungano la giovinezza, aumentano l'immunità e migliorano il funzionamento del sistema nervoso. I fagioli rossi sono particolarmente ricchi di ferro e zolfo, essenziali per le malattie bronchiali. Il bianco dona al corpo potassio, rame, zinco. Gli studi hanno dimostrato che favorisce la perdita di peso bloccando la scomposizione dell'amido in zucchero. A differenza del rosso, ha un gusto più delicato.

Come cucinare i fagioli al pomodoro
Come cucinare i fagioli al pomodoro

È necessario

    • Per i fagioli rossi: cipolle
    • pomodoro
    • luppolo-suneli
    • coriandolo
    • sale.
    • Per i fagioli bianchi: cipolle
    • pomodoro (preferibilmente pomodori freschi)
    • una miscela di peperoni macinati
    • sedano
    • carota.

Istruzioni

Passo 1

Risciacquare i fagioli rossi o bianchi e immergerli in acqua per 1-1,5 ore. Trascorso questo tempo, scolare l'acqua, riempirla di acqua fresca, salare e cuocere. Dopo che l'acqua bolle, ridurre il fuoco. Cuocere per circa due ore.

Passo 2

Per i fagioli rossi: Tritare la cipolla e farla appassire nell'olio. Per i fagioli bianchi: la stessa cosa, basta aggiungere alle cipolle le carote tritate. Aggiungere il pomodoro al soffritto e continuare a friggere per 2 minuti. Quindi aggiungere le spezie: per i fagioli rossi - luppolo suneli, per i fagioli bianchi - una miscela di peperoni macinati.

Passaggio 3

Usa una schiumarola per rimuovere i fagioli dalla padella e trasferirli nella padella per arrostire. Aggiungere parte del brodo in cui sono stati cotti i fagioli. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Condire i fagioli rossi con il coriandolo e i fagioli bianchi con il sedano. Può essere servito sia come contorno che come piatto indipendente. Delizioso! Buon appetito!

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