Una cena in famiglia dovrebbe essere gustosa, abbondante e salutare. La carne con i fagioli è esattamente il piatto che può essere servito a tavola. Minimo sforzo, prodotti semplici e integratori per i suinetti dei tuoi cari.
È necessario
- - 600 grammi di manzo o maiale,
- - 250 grammi di fagioli
- - 150 grammi di cipolle,
- - 200 grammi di carote,
- - 2 bicchieri di succo di pomodoro,
- - 1 bicchiere d'acqua
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio di semi di girasole,
- - 1 spicchio d'aglio,
- - pepe nero macinato a piacere,
- - 2 foglie di alloro,
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Coprire i fagioli con acqua e lasciar riposare per una notte.
Passo 2
Sciacquare la carne, asciugarla, tagliarla a pezzetti.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla a cubetti. Grattugiare le carote grossolanamente (se lo si desidera, le carote possono essere tagliate a fettine sottili).
Passaggio 4
Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella (pentola o ghisa), friggere i pezzi di carne fino a doratura.
Passaggio 5
Aggiungere i cubetti di cipolla, le carote grattugiate e continuare la cottura per altri cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 6
Mettere i fagioli nella padella, coprire con acqua e mescolare. Chiudete il coperchio e fate cuocere per 45 minuti. Quindi aggiungi due bicchieri di succo di pomodoro nella padella (puoi diluire il concentrato di pomodoro), mescola, condisci con sale e pepe nero macinato, se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie preferite. Cuocere il piatto per altri 50 minuti.
Passaggio 7
Aggiungere lo spicchio d'aglio tritato, mescolare, adagiare nelle foglie di alloro. Fate sobbollire per altri 15 minuti a fuoco basso. Servire la carne e i fagioli in ciotole porzionate. Guarnire con erbe fresche se lo si desidera.
