Esistono diversi tipi di tegami, ghisa e teflon. La forma può essere ovale, ma le pentole quadrate sono le più comuni. La particolarità della cottura su di essi è che i prodotti sono completamente dietetici. Di tutti i metodi di lavorazione termica dei prodotti, la griglia può essere seconda solo a una doppia caldaia in termini di grado di utilità. Nonostante le apparenti difficoltà, cucinare su una griglia del genere è abbastanza semplice.
È necessario
Bistecchiera, carne, verdure, sale, spezie, olio, limone
Istruzioni
Passo 1
Puoi cucinare una varietà di cibi in una padella. Può essere: pesce, verdure, carne, pollame. Il vantaggio di una padella è che puoi usare poco o nessun olio.
Passo 2
Per la cottura della carne si consiglia di prelevare pezzi dello stesso spessore e pre-marinare. Affinché la carne diventi tenera, bastano due o tre ore trascorse nel succo di limone. La marinata può essere diversa e dipende dalle preferenze di gusto, sale e spezie possono essere aggiunti direttamente o separatamente.
Passaggio 3
Quando la carne è marinata, la padella deve essere riscaldata bene. Si può cuocere in due modi, oppure ungere direttamente la superficie della padella con olio, oppure direttamente un pezzetto di prodotto. Poiché la bistecchiera, per la quale esistono varie ricette, consente di riscaldare uniformemente la carne, si forma molto rapidamente una crosta su di essa. A causa della superficie rigata, anche la crosta della carne è rigata e molto bella. Affinché la carne sia pronta in modo uniforme con un piccolo spessore del pezzo, è sufficiente friggerla per 10 minuti.
Passaggio 4
Le verdure vengono cotte ancora più velocemente, per ottenere un piatto pronto di melanzane o peperoni, bastano 5-7 minuti.
