Non sono molte le persone che iniziano la giornata con il porridge, perché un panino con burro e salsiccia è molto più familiare. Tuttavia, affinché l'apparato digerente funzioni correttamente, l'apporto di vitamine e microelementi è stato ripristinato e lo stato di salute è stato eccellente, i cereali dovrebbero essere presenti nella dieta, perché non è senza motivo che questa è la prima cosa che viene introdotto negli alimenti complementari del bambino oltre al latte materno o artificiale.
Ogni porridge è utile a modo suo, e quale usare, ognuno decide da solo.
Un piatto integrale per la nutrizione infantile, dietetica e medica. Si abbina bene a carne, pesce, verdure o latticini. Il grano saraceno, grazie all'abbondanza di fibre, impiega molto tempo per essere digerito, ci dà forza ed energia e neutralizza rapidamente la fame. Il consumo regolare di porridge di grano saraceno aiuterà a far fronte a una serie di problemi:
- bassa emoglobina;
- problemi con l'eccesso di peso;
- eccesso di zucchero nel sangue;
- desquamazione delle unghie, problemi di pelle e capelli;
- movimenti intestinali irregolari;
- disturbi immunitari;
- varie malattie nervose e così via.
Inoltre, il porridge di grano saraceno ha un effetto positivo sul corpo grazie al suo alto contenuto di rame, ferro, fosforo, potassio, quasi tutte le vitamine del gruppo B, nonché vitamina E e PP.
Esistono molti tipi di cereali di riso, il più utile dei quali è il riso integrale, poiché è quello che viene meno lavorato, preservando vitamine e minerali.
I vantaggi del porridge di riso sono i seguenti:
- un'ottima fonte di energia;
- aiuta a migliorare le prestazioni mentali;
- fissa perfettamente le feci in caso di problemi digestivi;
- per l'alto contenuto di potassio, ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare;
- favorisce l'eliminazione delle tossine e delle tossine dal corpo.
Per l'alimentazione dietetica, è meglio scegliere riso integrale, selvatico o integrale, contiene la più alta quantità di fibre.
Tutti, senza eccezione, hanno sentito parlare dei benefici della farina d'avena. È questo porridge che si consiglia di consumare a colazione per ottenere una sferzata di vivacità, un insieme di vitamine e minerali e anche per avviare il sistema digestivo.
L'uso regolare della farina d'avena ha un effetto benefico sulla condizione della pelle, delle unghie e dei capelli, aumenta la coagulazione del sangue, allevia il dolore muscolare durante il lavoro fisico e stimola la ghiandola tiroidea. Il valore della farina d'avena è anche nel contenuto di una quantità abbastanza grande di potassio e magnesio, che ha un effetto positivo sul lavoro dei sistemi cardiovascolare e nervoso.
Tuttavia, un porridge così sano ha controindicazioni:
- contiene glutine, che può causare una reazione allergica;
- l'uso molto frequente provoca la lisciviazione del calcio dall'organismo;
Poche persone consumano questo piatto, tuttavia, per le persone a dieta è insostituibile, il miglio bollito è in grado di rimuovere il grasso dal corpo, migliorare il funzionamento del fegato e degli organi digestivi. Il miglio contiene molta vitamina B1, che è coinvolta nel metabolismo dei carboidrati e dei lipidi. Il rame e grandi quantità di vitamina C contribuiscono al corretto funzionamento del sistema immunitario.
Il porridge di miglio è controindicato nelle persone con ipertensione a causa di un aumento della viscosità del sangue.
Nonostante il contenuto calorico piuttosto elevato, l'orzo è considerato un prodotto dietetico, soddisfa perfettamente la fame e crea una sensazione di sazietà per lungo tempo.
Per la sua ricca composizione vitaminica, l'orzo perlato è indispensabile nel periodo autunno-primaverile, per evitare carenze vitaminiche. Qual è l'uso del porridge di orzo perlato:
- aumenta l'emoglobina a causa della grande quantità di ferro contenuta nei cereali;
- migliora la digestione, grazie alla presenza di un'enorme quantità di fibra alimentare;
- stimola il sistema immunitario, aiuta a combattere virus, infezioni, ecc.
L'unico inconveniente dell'orzo è che ha bisogno di un lungo trattamento termico, ma questo non è così difficile da risolvere, è sufficiente immergere i cereali in acqua fredda durante la notte.
Ogni porridge fa bene al corpo, ognuno deve decidere da solo: quale scegliere, l'importante è che i piatti a base di cereali siano periodicamente presenti nella dieta.
