La torta al miele Waffle è un ottimo dessert. Non ci vorrà molto tempo per prepararlo, ma il risultato sarà sicuramente apprezzato, una bella torta ha tutte le carte in regola per diventare una vera e propria decorazione della tavola.
È necessario
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- Per le torte di wafer:
- Zucchero - 3 cucchiai;
- Farina - 1, 5 tazze;
- Uova - 2 pezzi;
- Burro - 2 cucchiai;
- Acqua - 1 bicchiere;
- Soda - sulla punta di un coltello;
- Zucchero vanigliato;
- Per impregnare torte:
- Miele - 250 g;
- Burro - 200 g;
- Zucchero - 1 bicchiere;
- Cacao - 30 g;
- Noci macinate - 520 g.
Istruzioni
Passo 1
Il tempo necessario per preparare una torta waffle al miele dipende in gran parte dal fatto che tu usi torte waffle già pronte acquistate in negozio o le cucini tu stesso. Nonostante sia più veloce cucinare con le torte acquistate in negozio, è meglio cuocerle da soli, in questo caso la torta risulterà molto più gustosa.
Passo 2
L'impasto per le torte di wafer viene impastato come segue: versare 2/3 di tazza d'acqua in una casseruola, aggiungere zucchero, soda, vanillina e mescolare bene con un mixer o un frullatore. Quindi sbattere le uova, aggiungere la farina, mescolare ancora. Successivamente, senza smettere di mescolare, versare il burro fuso e sbattere per 5-10 minuti. La consistenza dell'impasto finito dovrebbe assomigliare alla panna acida.
Passaggio 3
Accendere in anticipo la piastra per waffle in modo che si scaldi bene. Lubrificare entrambe le superfici con olio vegetale, di solito solo per la prima crosta. Metti un po 'di pasta sul fondo della piastra per cialde, la giusta quantità viene selezionata empiricamente - in modo che quando il coperchio è abbassato, l'impasto si distribuisca su tutta la parte inferiore, ma non fuoriesca. La torta waffle deve essere cotta per circa due minuti, dopodiché deve essere rimossa e raffreddata.
Passaggio 4
Ora prepara la composizione per impregnare le torte. Scaldare l'olio a fuoco basso, aggiungere il miele. Dopo che il burro si è sciolto nella casseruola, aggiungere il composto di cacao e zucchero precotti. Mescolate per qualche minuto, poi togliete dal fuoco. Versare parte dell'impregnazione in una tazza da tè, aggiungere le noci macinate al resto. Ricordati di lasciare delle noci da cospargere sulla torta in seguito.
Passaggio 5
Innaffia le torte con la miscela risultante e impila una sull'altra. Cospargere la crosta superiore con l'impregnazione precedentemente versata in una tazza e cospargere di noci. Se la torta è troppo soffice e le torte divergono, può essere posizionata sotto un carico, come una casseruola. Per evitare che il fondo della tortiera si attacchi alla torta, dovrebbe essere ben cosparsa di noci. Lascia raffreddare la torta.
