Le spezie verdi non solo attraggono con il loro aroma unico, ma danno anche al corpo sostanze che hanno un effetto benefico sul processo di digestione e rafforzano il sistema immunitario.
Istruzioni
Passo 1
Il prezzemolo contiene una grande quantità di oligoelementi utili (potassio, calcio, fosforo, ferro, magnesio, fosforo). C'è soprattutto molto potassio nelle radici della pianta e le foglie sono ricche di vitamine (carotene, PP, B1). 10 g di erbe fresche contengono circa 15 mg di acido ascorbico, che è ben assorbito. Pertanto, il prezzemolo è uno strumento indispensabile per combattere la carenza di vitamine, nonché uno strumento per la prevenzione dei raffreddori stagionali.
Passo 2
Il seme di coriandolo o coriandolo ha la capacità di stimolare l'appetito. Queste verdure arricchiscono il cibo con vitamina C e carotene. Il coriandolo contiene oli essenziali che prevengono il gonfiore, quindi è ottimo per le persone che soffrono di flatulenza.
Passaggio 3
Il sedano è un'ottima fonte di fibre alimentari, potassio e vitamine del gruppo B. Questa erba si sposa bene con brodi e carne o pesce al forno. Oltre al succoso gambo, anche la radice di sedano, anch'essa ricca di minerali e vitamine, viene utilizzata con successo in cucina.
Passaggio 4
L'aneto è famoso per il suo aroma unico fin dai tempi antichi. Questa spezia contiene una grande quantità di vitamina C (circa 100 mg per 100 g di erbe), il cui assorbimento è fornito da rutina, ferro ed esperidina. L'aneto attiva la funzione motoria dell'intestino, è utile per le persone che soffrono di cattiva digestione e stitichezza.
