Il delizioso pollo al forno con spezie è una delizia per tutta la famiglia. Dopo la prima preparazione, c'è il desiderio di ripetere questo meraviglioso piatto. Crosta croccante, carne succosa e tenera - ideale come piatto per una cena in famiglia o per una vacanza.
È necessario
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- pollo medio - 1 pz;
- adjika - 1 cucchiaino;
- maionese - 1 confezione;
- Pepe nero macinato;
- sale;
- aglio.
Istruzioni
Passo 1
Prima ricetta
Sciacquare il pollo fresco sotto l'acqua corrente. Tagliarlo aperto e rimuovere l'interno. Sbucciare l'aglio e grattugiarlo finemente. Mescolare un cucchiaino di adjika con la maionese, aggiungere l'aglio lì. Imposta la miscela per preparare. Preriscaldare il forno. Sale. Spennellare generosamente il pollo con una miscela di maionese, adjika e aglio. Stendetelo in una padella larga o in una teglia. Mettere in forno. Puoi mettere un contenitore d'acqua sotto la teglia in modo che il pollo non si bruci. Togli il cibo dal forno dopo 30-40 minuti. Controlla se la carne è cotta. Fai un'incisione sul "bulldo", perché impiegano più tempo a cuocere. E, se tutto è in ordine, in tavola.
Passo 2
Seconda ricetta
Macella il pollo o lascialo intero, non importa. Strofinare le fette con pepe, sale e spennellare con una miscela di maionese e aglio. Lasciare in questa marinata per 1-2 ore. Puoi (facoltativamente) aggiungere 1 cipolla, tagliata a semianelli. Dopo che il pollo è stato infuso, mettilo in un contenitore profondo in cui cuocerai. Mettere sopra il resto della marinata e la cipolla e mettere tutto insieme per cuocere in forno. Dopo circa mezz'ora il pollo sarà pronto. Spegnete il forno e tenete fermo il pollo per un paio di minuti. Tiralo fuori e usalo.
Passaggio 3
Terza ricetta (sale)
Rivestire l'uccello con olio vegetale. Versare un pacchetto (!) Di sale su una teglia. Non preoccuparti, il pollo prenderà solo la giusta quantità di sale. Strofinalo con il pepe. Mettere il pollo sopra il sale, fare il backup. E mettere in un forno preriscaldato. Dopo 40 - 50 minuti, puoi estrarlo, dopo averne verificato la disponibilità. Forare la carne, dovrebbe essere morbida, il succo non dovrebbe avere una sfumatura rosata. L'uccello risulta essere rubicondo, succoso e non brucia. Puoi servire il pollo con qualsiasi contorno: patate, porridge di grano saraceno o riso.
