Il pollo cotto con salsa al Marsala sembra molto festoso e appetitoso. La carne è succosa e tenera.
È necessario
- - 2 teste d'aglio;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale;
- - 8 filetti di petto di pollo;
- - ½ cucchiaino di sale;
- - ½ cucchiaino di pepe;
- - 350 g di champignon di media grandezza;
- - 20 ml di vino da dessert Marsala;
- - 100 g di acqua;
- - 25 g di amido di mais;
- - 3 cucchiai. cucchiai di prezzemolo tritato finemente.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare l'aglio, tritare. Salare e pepare il pollo. Su una teglia unta, adagiare prima l'aglio, poi sopra il petto.
Passo 2
Tagliare i funghi a fettine, metterli sulla carne e bagnare con il vino.
Passaggio 3
Coprite con pellicola e fate cuocere per circa un'ora in forno a fuoco moderato. Dopo il pollo, trasferisci su un piatto e copri per tenerlo al caldo.
Passaggio 4
Prendete un piatto non molto grande, mescolate acqua, fecola e versate su una teglia. Alzare la fiamma e cuocere la salsa finché non si addensa, circa 10 minuti.
Passaggio 5
Rimettete il pollo nella casseruola e fate cuocere a fuoco vivo per altri 5 minuti.
Passaggio 6
Servire con salsa di funghi e prezzemolo. Come contorno - riso.
