Il calamaro è un pesce che non piace a tutti. Ma se ne sei un fan, allora ti piacerà sicuramente l'insalata di calamari con formaggio fuso. È molto tenero e cuoce abbastanza velocemente.
È necessario
- - 300 g di calamari;
- - 2 uova;
- - verdi;
- - 1 formaggio fuso o cetriolo fresco;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - Maionese.
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene le carcasse dei calamari. Rimuovere l'interno da loro e liberare dalla pellicola. Anche la placca cartilaginea non è necessaria lì: rimuovila.
Passo 2
Far bollire l'acqua, aggiungere sale a piacere. Lessate i calamari in acqua bollente per 2 minuti. Se sovraesposte, diventeranno dure e perderanno il loro sapore.
Passaggio 3
Quando i calamari saranno pronti, scolateli. Fateli raffreddare e tagliateli a listarelle.
Passaggio 4
Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa. Può essere pre-raffreddato in frigorifero. Invece del formaggio fuso, puoi prendere un cetriolo fresco e tritarlo finemente in un'insalata.
Passaggio 5
Fai bollire le uova. Per evitare che i gusci si rompano su di essi, aggiungi sale all'acqua in cui verranno bollite le uova. Successivamente, possono essere grattugiati in un'insalata su una grattugia grossa, oppure puoi semplicemente tagliarli a cubetti.
Passaggio 6
Tritare finemente le erbe aromatiche. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso lo spremiaglio. Mescolalo con la maionese.
Passaggio 7
L'insalata è quasi pronta. Mescolare insieme calamari, uova, erbe aromatiche e formaggio. Condisci l'insalata con il condimento che hai preparato nel passaggio precedente: maionese con aglio.
