Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
È necessario
- 1.formaggio - 200 grammi
- 2. burro - 200 grammi
- 3. uova - 2 pezzi
- 4.farina - 300 grammi
- 5.acqua - 200 ml
- 6.soda - 1 cucchiaino
- 7.sale - 1 cucchiaino
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa dobbiamo preparare l'impasto per i waffle. Per questo, il burro deve prima essere rimosso dal frigorifero. Successivamente, è necessario sciogliere il burro a temperatura ambiente. Ma per accelerare questo processo, puoi usare il microonde. Il formaggio a pasta dura deve essere grattugiato con piccoli fori.
Passo 2
Rompi le uova in una ciotola, aggiungi il burro fuso raffreddato lì. Quindi mettere il formaggio schiacciato, la soda e il sale in una ciotola. Mescolare tutti gli ingredienti utilizzando un mixer. Versare la quantità necessaria di acqua minerale frizzante. Sbattere con un mixer fino a che liscio. La farina di frumento di primissima qualità deve essere setacciata attraverso un setaccio fine. Questo viene fatto per eliminare grumi di farina e sporco, oltre a saturare la farina con l'ossigeno. Versare la farina nella miscela risultante e impastare l'impasto con lo stesso frullatore. Per rendere i waffle più teneri, è meglio sostituire l'acqua gassata con la panna acida. Se lo si desidera, aggiungere i semi di sesamo all'impasto.
Passaggio 3
Per fare i waffle, abbiamo bisogno di una piastra per cialde. La soluzione migliore, ovviamente, è una macchina per waffle elettrica. Spennellare la superficie della piastra per cialde con un po' di burro. Questo è fatto in modo che i prodotti da forno non brucino. Ora verseremo l'impasto in piccole porzioni nella piastra per cialde. Cuocere ogni waffle per 3 minuti fino a doratura.
Passaggio 4
Stenderemo i waffle finiti su un piatto da portata. Serviamo i waffle al formaggio caldi o freddi. Se lo si desidera, le salse possono essere servite con tali cialde. Buon appetito!
