I waffle croccanti al formaggio sono un'ottima soluzione per la colazione. Si possono preparare anche come spuntino.
È necessario
- - 12 fette di pancetta,
- - 2 cucchiai. senape in grani,
- - ¼ bicchieri di kefir,
- - foglie di lattuga,
- - ½ bicchiere di maionese,
- - 1/3 di tazza di burro morbido
- - ½ tazza di farina,
- - un sussurro di pepe nero macinato,
- - 2 cucchiaini lievito per impasti,
- - 1 cucchiaio. Sahara,
- - ½ cucchiaino bicarbonato di sodio,
- - ½ cucchiaino sale,
- - 100 g di formaggio a pasta dura,
- - 2 pomodori,
- - 2 uova.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi mescolare la farina setacciata, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero, il pepe e il sale. Le uova devono essere rotte in una ciotola separata.
Passo 2
Aggiungi kefir e ghee lì. Amalgamare bene il tutto e aggiungere agli ingredienti secchi. Mescolare di nuovo per unire gli ingredienti, ma se si formano dei grumi nell'impasto, non mescolare. Successivamente aggiungete il formaggio grattugiato.
Passaggio 3
Preparare i waffle seguendo le istruzioni della piastra per cialde. Metti i waffle finiti su una gratella e fai raffreddare.
Passaggio 4
Tagliare i pomodori a fette, lavare le foglie di lattuga. Il forno dovrebbe essere riscaldato a 190 gradi. Coprite una teglia con un foglio di carta da forno e metteteci sopra la pancetta in uno strato. È necessario cuocerlo per 15-17 minuti, quindi metterlo su carta assorbente per drenare il grasso in eccesso.
Passaggio 5
Per la salsa, è necessario mescolare la senape con la maionese, sale e pepe a piacere.
Passaggio 6
I waffle devono essere unti con salsa, mettere sopra pomodori, lattuga e pancetta in ordine casuale. Coprite con i waffle e godetevi il gusto.
