L'omelette deliziosa e nutriente è una colazione meravigliosa e leggera. Si può preparare in modo originale. Lascia che ci voglia un po 'più di tempo rispetto a quando cucini una normale frittata, ma il piatto aggiungerà varietà alla tua dieta abituale e ti delizierà con un gusto straordinario.
È necessario
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- Frittata di pollo originale:
- uovo - 1 pz.;
- latte (crema) - 1 cucchiaio;
- farina - 1 cucchiaio;
- olio di semi di girasole;
- carne di pollo - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- cipolla piccola - 1 pz.;
- mais - 2 cucchiai;
- verdi.
- Frittata all'aria:
- prosciutto - 50 g;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- uovo - 1 pz.;
- burro.
Istruzioni
Passo 1
Frittata originale con pollo e formaggio
Preparare il ripieno per la frittata originale. Per fare questo, sbucciare la cipolla dalla buccia, tritarla finemente e friggere in olio di semi di girasole. Lessare il pollo e tagliarlo a cubetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mescolarlo con cipolle e pollo.
Passo 2
Rompere un uovo in una ciotola, unirlo alla farina e al sale, versare il latte o la panna, aggiungere un cucchiaino di olio di semi di girasole. Sbattere bene il composto.
Passaggio 3
Versare la frittata in una padella unta e calda e tostarla come una frittella. Dopo che un lato della frittata è rosolato, posizionare il ripieno al centro. Arrotolare la frittata come una busta, girare e friggere l'altro lato fino a doratura.
Passaggio 4
Metti la frittata originale finita su un piatto, cospargila con aneto e prezzemolo tritati finemente, metti accanto il mais, darà al piatto un sapore piccante. Servire con una fetta di pane bianco o di crusca.
Passaggio 5
frittata d'aria
Tagliare il prosciutto magro a cubetti. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Sbattere un uovo, aggiungere le erbe essiccate.
Passaggio 6
Lubrificare l'interno della tazza con burro e inserire il cibo. Mettete prima un po' di formaggio grattugiato, poi un po' di prosciutto tritato, versateci sopra l'uovo, mettete sopra il resto del prosciutto e cospargete con il formaggio.
Passaggio 7
Versare l'acqua in una casseruola bassa e larga, mettere lì una tazza di frittata, l'acqua dovrebbe essere qualche centimetro sotto i bordi della tazza. Portare l'acqua a bollore e cuocere la frittata a bagnomaria. L'originale frittata ariosa è pronta non appena il formaggio si scioglie e forma una crosta tenera.
Il tempo per cuocere a vapore la frittata è di circa 15-20 minuti. Durante la cottura, assicurarsi che l'acqua non venga a contatto con la frittata.
Passaggio 8
Rimuovere la frittata finita dalla tazza, cospargere con erbe tritate, servire con una fetta di pane di segale.
