Sai che una normale casseruola può essere trasformata in un meraviglioso dessert, che non è un peccato servire in tavola per il tè per gli ospiti, per gli amici e la famiglia. C'è una ricetta semplice per questo piatto con le prugne.
È necessario
- Ingredienti per una casseruola fatta in casa:
- 250 grammi di ricotta 9% di grassi,
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di amido
- 2 uova,
- 50 grammi di zucchero
- 2 cucchiai. cucchiai di farina
- 250 grammi di prugne, preammollate in 30 ml di cognac (liquore, vino e altre bevande alcoliche),
- olio d'oliva e 3 cucchiaini di semolino per cospargere lo stampo.
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bagno le prugne precedentemente lavate in 30 ml di brandy o liquore per almeno 2 ore (preferibilmente di notte).
Passo 2
In una ciotola profonda, mescolare le uova, l'amido e lo zucchero con una forchetta fino a che liscio.
Passaggio 3
Aggiungere la ricotta al composto e mescolare ancora fino a che liscio.
Passaggio 4
Ungere la teglia con olio d'oliva e cospargere di semola.
Passaggio 5
Metti le prugne sul fondo dello stampo, coprilo con una miscela di cagliata sopra con uno strato uniforme.
Passaggio 6
Cospargere la parte superiore della casseruola con uno strato sottile di farina per una crosta croccante.
Passaggio 7
Infornare la casseruola per 30 minuti a 180 gradi (fino a doratura).
