Questa ricetta produce un pane estivo molto aromatico e delizioso con formaggio e cetrioli freschi. La mollica è così morbida che è impossibile resistere a tale pane. Assicurati di prendere nota della ricetta del pane al cetriolo.
È necessario
- - 500 g di farina di frumento;
- - 300 g di cetrioli freschi;
- - 125 ml di acqua;
- - 100 g di formaggio a pasta dura;
- - 1 cucchiaino di zucchero e lievito istantaneo;
- - 0, 7 cucchiaini di sale;
- - 2 rametti di aneto fresco;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare i cetrioli, asciugarli, grattugiare, salare un po '. Se la buccia dei cetrioli è molto ruvida, allora è meglio sbucciare i cetrioli da essa. Lasciare riposare un po 'i cetrioli e il sale, quindi spremere il succo in eccesso, scolarlo. Tritare l'aneto, strofinare il formaggio. Se volete che nel pane si formino pezzi di formaggio, tagliatelo a cubetti piccoli e impastatelo con un po' di farina.
Passo 2
Scaldare un po' l'acqua, aggiungere il lievito, lo zucchero, un po' di farina, lasciare lievitare in luogo tiepido. Dopodiché aggiungi i cetrioli grattugiati, il formaggio, l'aneto, mescola. Aggiungere gradualmente la farina per ottenere un impasto morbido ed elastico - non deve attaccarsi alle mani.
Passaggio 3
Rivestire lo stampo con olio vegetale, dividere l'impasto in più parti, arrotolare ciascuna in una palla, mettere nello stampo. Coprire con un foglio, lasciar venire, le palline dovrebbero almeno raddoppiare di volume.
Passaggio 4
Quando l'impasto sale, ricoprire le parti superiori con olio vegetale. Cuocere il pane al cetriolo per 1 ora in un forno riscaldato a 200 gradi. L'aroma del pane finito è incredibile! Non può essere paragonato a nessun negozio.
