Il riso era e rimane uno dei cereali più diffusi. Tutti sanno che questo meraviglioso cereale è perfetto per fare pilaf, zuppe, può essere un'aggiunta alle insalate, poiché si sposa bene con frutta e verdura, carne e pesce. Ci sono diversi modi semplici per cucinare il riso che lo renderanno gustoso e friabile.
Istruzioni
Passo 1
Cuocere il riso in una casseruola. Scolare e sciacquare bene il riso, versarvi sopra dell'acqua bollente (5 bicchieri d'acqua per bicchiere di riso). Condire a piacere e portare a ebollizione a fuoco medio. Quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10-15 minuti, scoperto. A fine cottura buttate il riso in uno scolapasta e lasciate scolare l'acqua. Coprite con un canovaccio e aspettate altri 5 minuti.
Passo 2
Riso a Cottura Rapida Ordinare il riso, sciacquarlo con acqua fredda e coprirlo con abbondante acqua bollente leggermente salata. Mettere sul fuoco e cuocere per 10-15 minuti. Dopo l'ebollizione, scolare il riso in uno scolapasta e sciacquarlo.
Passaggio 3
Riso al microonde Versare il riso cotto in un contenitore adatto al microonde e aggiungere acqua in rapporto 1: 1, 5. Cuocere alla massima potenza per 10 minuti, poi a media potenza per altri 15 minuti. Dopodiché, lascia riposare il riso cotto per 15 minuti.
Passaggio 4
Riso al vapore. Versare metà dell'acqua bollente in una casseruola alta. Lega un tovagliolo di fibra o calicò sulla padella. Versarvi sopra il riso preparato e metterci sopra un pezzetto di burro. Coprite la casseruola con un coperchio o un piatto capovolto e mettete sul fuoco alto. Durante la cottura aggiungete acqua bollente quanto basta senza togliere il tovagliolo.
Passaggio 5
Riso bollito in grandi quantità di acqua bollente Versare una grande quantità di acqua bollente leggermente salata in una ciotola smaltata, aggiungere il riso lavato e cuocere fino a metà cottura per mantenere fermo il chicco. A fine cottura scartare il riso in uno scolapasta e sciacquarlo con acqua fredda bollita.
Passaggio 6
Lessare il riso in una miscela di acqua e latte Preparare una miscela di 1/3 parte di acqua e 2/3 parti di latte e far bollire il riso fino quasi a cottura. Dopodiché, piegalo in uno scolapasta, sciacqua con acqua calda e mettilo su un setaccio capovolto, precedentemente ricoperto di calicò grosso o carta. Lascia asciugare il riso per 15-20 minuti.
