Il riso è ampiamente utilizzato nella cucina di diverse nazioni. Da qualche parte con esso vengono preparati i primi piatti, ad alcuni piacciono i dolci e tra i popoli orientali il riso è considerato l'alimento base. Per fare questo, lo fanno semplicemente bollire e mangiarlo.
È necessario
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- 1 bicchiere di riso
- 2 bicchieri d'acqua
- sale
- casseruola con un coperchio stretto
- Timer
Istruzioni
Passo 1
Esistono molte varietà di riso e metodi della sua preparazione, per cui il riso bollito ha la consistenza più varia nella resa. Il riso preparato secondo la ricetta classica può essere consumato sia come piatto autonomo che come ingrediente di ricette complesse.
Passo 2
Sciacquare bene il riso fino a quando l'acqua rimane limpida. Sospensioni torbide nell'acqua significano che il riso contiene una grande quantità di briciole di amido, che danno muco appiccicoso una volta cotto.
Passaggio 3
Far bollire l'acqua, salarla, aggiungere il riso, coprire la padella con un coperchio. Non è necessario aprire il coperchio o mescolare il contenuto della pentola. Avviare un timer, mantenere il riso a fuoco vivo per 5 minuti, quindi ridurre il fuoco a medio e cuocere per 2 minuti. Per gli ultimi 2 minuti, ridurre il fuoco al minimo.
Passaggio 4
Spegnete il fuoco, ma non aprite il coperchio per altri 10 minuti. Trascorso questo tempo troverete in padella il riso friabile già pronto, chicco per chicco. Un altro vantaggio di questo metodo è che il riso non si brucia durante la cottura, il che significa che la padella rimane pulita.
