Il pan di spagna al cioccolato per la torta "Black Magic" è preparato con kefir, cacao e caffè forte, risulta molto gustoso. Questo dolce sarà apprezzato da tutti gli amanti del cioccolato. Puoi fare un biscotto intero o due torte di biscotti e ricoprirle con qualsiasi crema dolce.
È necessario
- - 2 bicchieri di zucchero;
- - 1 bicchiere di caffè forte;
- - 1 bicchiere di kefir;
- - 1/2 tazza di olio vegetale;
- - 3/4 tazza di cacao in polvere;
- - 1 3/4 tazze di farina;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiaini di soda;
- - 1 cucchiaino di lievito, sale, estratto di vaniglia.
Istruzioni
Passo 1
Mettere il forno a preriscaldare a 180 gradi. Oliare due stampi rotondi se si stanno cucinando due torte. Ma puoi cucinare un biscotto in una forma e poi semplicemente tagliarlo, ma tieni presente che il biscotto risulta morbido, è abbastanza difficile da tagliare.
Passo 2
In un contenitore profondo, mescolare la farina con lo zucchero, il cacao, la soda, il lievito e il sale, fare una depressione al centro, sbattere le uova, versare il caffè, il kefir, l'olio vegetale. Aggiungere la vanillina, sbattere con un mixer per 2 minuti a velocità media. Dovresti ottenere un impasto sottile, versarlo nelle forme preparate.
Passaggio 3
Cuocere il pan di spagna al cioccolato per 30-40 minuti, controllare la prontezza con un bastoncino di legno - dovrebbe uscire asciutto dal centro della torta. Lasciare raffreddare il biscotto finito per 10 minuti, quindi sformare dagli stampini, far raffreddare completamente già sulla gratella.
Passaggio 4
Stratificare le torte e ungere con qualsiasi crema a scelta, ad esempio il normale cioccolato fuso con burro. Ancora più facile - ungere le torte di biscotti già pronte con il latte condensato - una crema veloce ma gustosa. Ecco fatto: la torta Black Magic è pronta, decora la parte superiore con quello che ti piace.
