Tradizionalmente, le preparazioni di bacche (marmellata, marmellata o marmellata) vengono cotte sul fuoco, ma possono anche essere preparate utilizzando i moderni elettrodomestici da cucina: in un forno a microonde, multicooker o airfryer, e questo è molto più comodo da fare. Basta scegliere un programma adatto e preparare le bacche.
È necessario
- - lamponi - 1 kg;
- - miele - 400 g;
- - limone - 1 pz.;
- - pectina - 40 g.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare le bacche e ordinare con cura. Rimuovere gambi e sepali.
Passo 2
Scottate i lamponi con acqua bollente. Scolare l'acqua. Versare le bacche con il miele e lasciare per 1-2 ore a temperatura ambiente in modo che il composto sia infuso e le bacche rilascino il succo.
Passaggio 3
Lavare e sbucciare il limone. Spremere il succo. Tagliare le croste a strisce e coprire con acqua bollente, lasciare per mezz'ora.
Passaggio 4
Versare i lamponi con il miele con il succo di limone. Trasferire le bacche in una ciotola, aggiungere le bucce di limone tagliate a listarelle. Metti la ciotola nella friggitrice ad aria. Seleziona la funzione Jam. In totale, il programma durerà 1, 5 ore.
Passaggio 5
Aggiungere la pectina 20 minuti prima della fine della cottura. Invece, puoi usare un altro agente gelificante, come la gelatina.
Passaggio 6
Mentre la marmellata cuoce, preparate i vasetti. Lavateli con il bicarbonato, sciacquateli bene e versateli sopra con acqua bollente. Lascia asciugare il contenitore.
Passaggio 7
Quando la marmellata di lamponi e limone sarà cotta, lasciate raffreddare leggermente il composto in modo che diventi gelatinoso. Successivamente, distribuisci la massa in barattoli.
