Cucinare il cibo per la famiglia non è l'unico compito della casalinga, è necessario che i piatti soddisfino le norme di una dieta sana. È qui che viene in soccorso l'airfryer, il cui principio di preparazione è molto simile al metodo di cottura su un fuoco aperto. Ci sono molte ricette per la friggitrice ad aria, puoi persino cuocere una torta.
È necessario
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- un bicchiere di kefir;
- 1, 5 - 2 bicchieri di farina;
- 100 g di burro;
- 2 uova;
- 2-3 cucchiai di panna acida;
- 2-3 cucchiai di maionese;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 100 g di prosciutto;
- 0,5 cucchiaini di sale;
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
- pepe macinato a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tagliare il prosciutto a cubetti. Amalgamare il tutto, unire al formaggio grattugiato, un uovo, la maionese e il pepe a piacere. Non è necessario salare, il ripieno è abbastanza salato. Per un'opzione più economica, il formaggio a pasta dura può essere sostituito con formaggio fuso.
Passo 2
Versare un bicchiere di kefir, burro fuso, panna acida in una ciotola, sbattere un uovo e sale. Mescolare tutto accuratamente. Setacciare la farina con un setaccio e mescolare con il bicarbonato. Aggiungere la farina e mescolare l'impasto per rendere la massa liscia, senza grumi. L'impasto risulta essere abbastanza liquido, nella consistenza sembra una densa panna acida.
Passaggio 3
Ungete di burro una teglia, riempitela con metà dell'impasto. Quindi stendere il ripieno sulla superficie dell'impasto. Stendetelo in piccole porzioni su tutta la superficie, perché l'impasto è abbastanza liquido e non riuscirete a stendere il ripieno sulla superficie. Versare sopra l'impasto rimanente in modo che copra l'intero ripieno. Se lo desideri, puoi cospargere una manciata di semi di girasole pelati o semi di sesamo sopra la torta.
Passaggio 4
Preriscaldare la friggitrice ad una temperatura di 180 gradi. Metti la torta nella friggitrice ad aria sulla griglia in modo che sia più vicina al coperchio, ma lascia che la torta si alzi leggermente. Cuocere prima a bassa velocità, poi dopo 15 minuti si può aumentare la velocità a media. Il tempo di cottura totale della torta è di 1 ora. Alla fine del ciclo, spegni la friggitrice e estrai la torta. A causa della circolazione dell'aria calda, la torta cuocerà e doratura uniformemente su tutti i lati.
