La torta al miele è una prelibatezza fin dall'infanzia. Com'è piacevole bere il tè con una fetta di deliziosa torta. In questo caso, prepariamo una torta al miele con crema pasticcera e impregnazione di mirtilli rossi: risulta incredibilmente tenera, gustosa e bella.
È necessario
- Per le torte:
- - 3 bicchieri di farina;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 4 cucchiai. cucchiai di miele;
- - 2 cucchiai. cucchiai di vodka;
- - 2 cucchiaini di soda;
- - un uovo;
- - burro.
- Per la crema:
- - 500 ml di latte;
- - 160 g di zucchero;
- - un uovo;
- - fecola di patate, farina, vaniglia, latte condensato.
- Per impregnazione:
- - 150 g di mirtilli rossi;
- - 100 g di zucchero;
- - 3 cucchiai. cucchiai d'acqua.
- Per la glassa:
- - 100 g di yogurt naturale;
- - 60 g di cioccolato fondente;
- - 50 g di zucchero a velo;
- - 2 cucchiai. cucchiai di liquore alla panna.
- Per la decorazione:
- - ciliegie in scatola, briciole di biscotti.
Istruzioni
Passo 1
Prepara una crema pasticcera. Mescolare l'uovo con lo zucchero, sbattere con una frusta, aggiungere la fecola, la farina, mescolare ancora. Scaldare il latte, versare un po' di latte nel composto di uova, mescolare, ora versare il composto di uova nel latte a filo. Far bollire la panna finché non si addensa e mescolando. A fine cottura aggiungete la vaniglia, fate raffreddare. Puoi aggiungere il latte condensato, ma questo è facoltativo.
Passo 2
Preparare l'impasto: sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere l'uovo, il miele, la vodka, la soda, lo zucchero. Aggiungere l'olio vegetale, aggiungere la farina, mescolare e togliere dal bagnomaria. Impastare l'impasto con questi ingredienti, lasciare riposare per 15 minuti, quindi mettere in frigorifero per mezz'ora. Dividere l'impasto della crema pasticcera in 15 parti, arrotolare ogni parte sottilmente, cuocere le torte per 2 minuti fino a doratura.
Passaggio 3
Preparare l'impregnazione: mettere i mirtilli rossi in un frullatore, frullare insieme allo zucchero e all'acqua calda. Impregnare ogni torta. Quindi ricoprire le torte con la crema, collegandole tra loro. Refrigerare durante la notte.
Passaggio 4
Preparare la glassa: sciogliere il cioccolato, aggiungere lo yogurt, lo zucchero a velo, mescolare, coprire la torta al miele finita con la glassa. Macinare i resti delle torte in briciole, cospargere i bordi della torta al miele, decorare con ciliegie in scatola sopra. La torta al miele con crema pasticcera e impregnazione di mirtilli rossi è pronta.
