Ti suggerisco di cuocere una torta porzionata con formaggio e salsiccia molto gustosa, soddisfacente e abbastanza facile da preparare. Sicuramente i tuoi cari apprezzeranno pasticcini così interessanti e insoliti.
È necessario
- - lievito secco - 15 g;
- - latte - 100 ml;
- - panna acida - 0,5 tazze;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - uova - 2 pezzi;
- - farina - 2-2, 5 tazze;
- - formaggio a pasta dura - 150 g;
- - salsiccia affumicata - 100 g;
- - verdure essiccate - 2-3 cucchiaini;
- - olio d'oliva - 40 ml;
- - zucchero - 1 cucchiaino;
- - semi di sesamo.
Istruzioni
Passo 1
Versare il lievito secco con 50 millilitri di latte caldo, mescolarlo con lo zucchero semolato. Trasformando il composto in una miscela omogenea, aggiungi il sale insieme alla panna acida. Mescolare bene il tutto, quindi mettere da parte in un luogo abbastanza caldo per circa 10-15 minuti.
Passo 2
Trascorso il tempo, unire al composto con il lievito il restante latte e l'olio d'oliva. Quindi, versare nella massa, passando al setaccio, la farina di frumento. Dopo aver lavorato l'impasto fino a renderlo omogeneo, metterlo sul fuoco, coprirlo con un canovaccio e non toccarlo finché non avrà circa raddoppiato il suo volume.
Passaggio 3
Dopo aver posizionato l'impasto lievitato sul piano di lavoro, stenderlo in uno strato, il cui spessore è di circa 3-5 millimetri. Taglia questo strato in rettangoli uguali. Su ciascuno di essi, metti prima il formaggio grattugiato duro, quindi la salsiccia tritata. Cospargere alcune verdure essiccate sopra il ripieno. Arrotolare tutti gli strati in modo da ottenere piccoli rotoli.
Passaggio 4
Disponete gli involtini in una teglia rotonda in modo da ottenere una torta unica. Lasciare l'impasto caldo per 30 minuti.
Passaggio 5
Sbattere il restante uovo di gallina crudo, quindi applicarlo sulla superficie dell'impasto. Decorare la futura torta con semi di sesamo e cuocerla in forno, la cui temperatura è di 180 gradi, per 30-40 minuti.
Passaggio 6
Quando la pasta avrà assunto un colore dorato, toglietela dal forno. Il tortino porzionato con formaggio e salsiccia è pronto!
