Delicati e ariosi panini con salsiccia sono una buona alternativa al solito e noioso pane a tavola. Con tali panini, qualsiasi piatto diventerà molto più gustoso e interessante. Allo stesso tempo, non c'è nulla di difficile nella loro preparazione e gli ingredienti possono essere trovati in qualsiasi negozio.
È necessario
- - Formaggio "Salsiccia" 200 g
- - Lievito 1 pz.
- - Farina 2 cucchiai.
- - Zucchero
- - Sale
- - Aglio 1 spicchio.
- - Tuorlo d'uovo 1 pz.
- - Semi di sesamo
- - Latte: 0,5 cucchiai
- - Senape secca: 1 h/l
Istruzioni
Passo 1
Prendete un sacchetto di lievito secco e riempitelo di acqua tiepida, basterà mezzo bicchiere. Mescolare delicatamente e lasciare in infusione per venti minuti. Facciamo il test per ora.
Passo 2
Su una grattugia a tre salsicce darà un gusto affumicato ai panini e una cremosa sfumatura aromatica. Nella stessa ciotola aggiungete uno spicchio d'aglio tritato finemente.
Metti un cucchiaino di senape lì e mescola tutto.
Passaggio 3
Quando il lievito sarà ben sciolto, potete unirlo a due bicchieri di farina, aggiungere un po' di zucchero in modo che l'impasto non risulti insipido, e ricordatevi di salarlo. Per rendere l'impasto elastico e resistente, aggiungere il latte tiepido. Ora, come qualsiasi impasto lievitato, ha bisogno di "salire", per questo lo rimuoveremo per 1-2 ore in un luogo caldo.
Passaggio 4
Ora che l'impasto è "montato", uniscilo al formaggio. Mettiamo il nostro "kolobok" sulla lavagna e iniziamo a impastarlo. Più impastate l'impasto, più arioso e soffice sarà.
Passaggio 5
Tagliare l'impasto in più pezzi e arrotolare delle palline. Li livelliamo con cura e otteniamo gli spazi vuoti per i nostri panini. Lubrificare ogni panino con tuorlo d'uovo e cospargere con semi di sesamo sopra.
Mettiamo una teglia con i panini in forno, preriscaldata a una temperatura di 180 gradi, per 30 minuti.
