La torta di zucchine in combinazione con altre verdure sane è l'opzione migliore per una dieta equilibrata. Originalità, basso contenuto calorico, ottimo gusto e facilità di preparazione sono i principali vantaggi di questa ricetta.
È necessario
- –Zucchine giovani (1-2 pz.);
- - carote (2 pezzi);
- - burro (60 g);
- –Farina (170 g);
- - acqua refrigerata (4, 5 cucchiai);
- -sale;
- - uova (3 pezzi);
- - formaggio a pasta dura (140 g);
- –Latte (270 ml);
- - aglio (1 spicchio).
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto in anticipo. A tal fine, macinare il burro freddo, aggiungere la farina, che deve essere accuratamente setacciata in anticipo. Sale. Macinare in briciole con le mani pulite, quindi aggiungere acqua e impastare l'impasto.
Passo 2
Prendete una forma rotonda, sul fondo mettete una pergamena culinaria ritagliata a forma di cerchio. Stendere l'impasto con cura sul fondo e sui bordi dello stampo. Meglio farlo con le dita. In questo modo sarà più facile livellare l'impasto. Quindi, metti lo stampo in frigorifero.
Passaggio 3
Preparare il ripieno. Per fare questo, prendi le zucchine, lavale sopra e tagliale a strisce sottili. Più sottili sono le strisce, più gustosa sarà la torta. Tagliamo a listarelle anche le carote. Un tagliaverdure è perfetto per questo processo.
Passaggio 4
Togliete la pirofila dal frigorifero e iniziate a disporre le verdure. Prendete una striscia di zucchine, premete con decisione contro il bordo dello stampo, quindi fate lo stesso con una striscia di carote. Strisce alternate fino a riempire l'intero spazio.
Passaggio 5
Per versare le uova, sbattere con una frusta, salare, aggiungere il latte, l'aglio e poi il formaggio. Mescolate e versate su tutta la superficie della torta. Agitare leggermente lo stampo per distribuire uniformemente il ripieno. Mettere la torta in forno e cuocere per 40-50 minuti.
