Un'ottima opzione per un pranzo leggero e gustoso nella natura!
È necessario
- Per il test:
- - 450 g di farina;
- - 230 gr di burro;
- - 6 g di sale;
- - 1 cucchiaino Sahara;
- - 4 cucchiai acqua;
- - 2 uova;
- - 10 ml di succo di limone.
- Da riempire:
- - 4 mele grandi;
- - 6 cucchiai. Sahara;
- - cannella a piacere;
- - due manciate di uvetta.
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina e il sale, unire allo zucchero. Grattugiare l'olio raffreddato su una grattugia fredda. Tritare con gli ingredienti secchi in briciole.
Passo 2
Sbattere l'uovo con una forchetta con il succo di limone e versarlo nel composto di farina. Lavorate l'impasto, aggiungete un po' alla volta l'acqua e raccogliete l'impasto formando una palla. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per 2 ore.
Passaggio 3
Quindi lo arrotoliamo in uno strato rotondo di 3-4 mm di spessore, aiutandoci con un mattarello, trasferiamolo su un foglio di pergamena su una teglia. Torniamo al frigorifero per un'ora.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Tagliare le mele a fettine sottili, stenderle sovrapposte sullo strato di pasta, ritirandosi di circa 3-4 cm dal bordo della torta. Cospargete sopra uvetta, zucchero e cannella. Piegare i bordi, dando al biscotto una forma rotonda. Mandiamo al forno per 30 - 35 minuti, fino a doratura. Servire caldo o freddo. Chi ha un debole per i dolci, se lo desidera, può spolverare ancora un po' di zucchero a velo o spolverare con gocce di miele.
