Le uova sono un prodotto che viene utilizzato per preparare molti piatti. Ma loro, come qualsiasi altro prodotto, tendono a deteriorarsi. La buona qualità delle uova può essere determinata in diversi modi.
È necessario
- - acqua salata;
- - Fonte di luce.
Istruzioni
Passo 1
Controlla la freschezza dell'uovo in questo modo. Versare dell'acqua fredda in una casseruola, salarla leggermente e abbassare lì il prodotto. Se ti imbatti in un uovo fresco, giacerà orizzontalmente; se ha circa tre settimane, starà dritto. Se è rovinato, salirà sulla superficie dell'acqua. Ciò è dovuto al fatto che durante la conservazione a lungo termine si asciuga e la camera d'aria situata all'estremità smussata aumenta di dimensioni.
Passo 2
Puoi determinare la freschezza di un uovo guardando il guscio. Dai un'occhiata più da vicino a lei. Se il prodotto è fresco, il guscio sarà opaco. Nelle uova vecchie, è lucido e ha una sfumatura grigia.
Passaggio 3
È possibile determinare l'idoneità di questo prodotto dall'odore del guscio. Annusa i gusci: un uovo fresco profuma di lime. Più a lungo le uova vengono conservate in frigorifero, più assorbono gli odori degli altri alimenti.
Passaggio 4
Al momento dell'acquisto, guarda sempre la data di produzione di ciascun uovo separatamente, poiché i venditori senza scrupoli possono mettere merci stantie con quelle fresche. Inoltre, non dovrebbero esserci crepe o scheggiature su di essi.
Passaggio 5
Controllare la qualità del prodotto per la luce. Porta l'uovo a una fonte di luce e osserva da vicino. Il vecchio prodotto mostrerà macchie scure. La proteina fresca è perfettamente traslucida e il tuorlo si trova proprio al centro ed è quasi invisibile. A proposito, nei grandi negozi c'è un dispositivo speciale per le uova traslucide, se lo desideri, puoi usarlo.
