I mirtilli sono piccoli arbusti striscianti con foglie minuscole e sottili steli marroni. Può essere trovato in una torbiera. Appartiene alla famiglia delle eriche e ci sono ben 6 tipi di mirtilli rossi. La bacca ha un sapore aspro con una leggera amarezza. I mirtilli rossi sono noti da tempo per le loro proprietà medicinali.
Il fogliame del cespuglio è molto insolito, la sua parte inferiore è argentea, poiché ha un rivestimento ceroso. I frutti maturi sono di colore rosso scuro e hanno una buccia lucida. Le bacche si distinguono per la loro forma: a forma di palla, oblunga e simile a una pera. Ci sono anche esemplari di grandi dimensioni che raggiungono i 12 mm.
I benefici dei mirtilli rossi sono noti da molto tempo. Mentre questa meravigliosa bacca matura, riesce ad accumulare sostanze utili in sé. I mirtilli contengono fruttosio, fibre, proteine, vitamine e molte altre sostanze utili. Le bacche differiscono nel gusto con l'acidità a causa del contenuto del 3% di acidi in esse: benzoico, ossalico, malico. I mirtilli hanno una proprietà utile, per sintetizzare un composto utile: l'acido ursolico. Ha la capacità di dilatare i vasi venosi e di trattenere gli ioni sodio.
La quantità di vitamina C nella bacca è piccola: solo 15 mg per 100 g di frutta. La composizione minerale nelle bacche è varia, includono 24 elementi: fosforo, potassio, ferro, iodio e altri.
Lo zucchero che si trova nei mirtilli è del 5%. Ci sono anche sostanze pectine nella bacca che rimuovono le tossine dal corpo.
Un altro vantaggio di queste meravigliose bacche è che stanno guarendo. Le sostanze utili hanno un effetto antimicrobico. Anche E. coli vengono uccisi.
Animali e uccelli si nutrono di queste bacche. I mirtilli rossi non sono solo cibo per loro, ma anche una medicina.
Le proprietà benefiche della bacca sono utilizzate non solo nella medicina tradizionale. Molte preparazioni sono state fatte a base di mirtilli rossi. Le sostanze benefiche di questa bacca aiutano il cervello a funzionare, hanno un effetto positivo sul lavoro dell'apparato muscolo-scheletrico. Le proprietà antimicrobiche dei mirtilli aiutano a combattere le malattie orali. Hanno proprietà antipiretiche, aumentano l'efficienza e aiutano il corpo a combattere molte malattie.
I mirtilli freschi possono essere congelati e consumati in inverno, quando il nostro corpo è così carente di vitamine e sostanze nutritive.
