Puoi accontentare la tua famiglia con una ricetta molto gustosa. Tempo di cottura circa 100 minuti, per 4 persone. Il piatto è considerato completo, non deve essere servito con un contorno aggiuntivo.
È necessario
- - 1 kg di pollo;
- - 400 g di funghi freschi;
- - un bicchiere di brodo;
- - 100 ml di vino bianco;
- - 500 g di patate piccole;
- - 1/3 di tazza di burro chiarificato;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina;
- - la testa di una cipolla;
- - 50 g di succo di limone;
- - 2 foglie di alloro;
- - pepe nero macinato, sale - a piacere;
- - aneto e prezzemolo.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il pollo a pezzi. Strofinare ogni pezzo con sale, spruzzare con succo di limone e cospargere di farina. Friggere fino a doratura nel burro chiarificato.
Passo 2
Mettere la carne fritta in una casseruola, versare sopra il brodo. Metti sul fuoco, fai sobbollire per 10 minuti a fuoco basso.
Passaggio 3
Sbucciare e lavare funghi, patate, cipolle. Tagliare a fette la cipolla e i funghi, lasciare intatte le patate. Friggere tutti gli ingredienti.
Passaggio 4
Unire le verdure preparate al pollo, aggiungere il vino bianco, il sale, il pepe e l'alloro. Coprire e cuocere in forno a fuoco moderato finché sono teneri.
Passaggio 5
Metti la carne di pollo finita sui piatti, versa sopra la salsa in cui è stato stufato il pollo.
