Ora il popolo cristiano ha il digiuno più lungo dell'anno. Lo stufato di verdure con funghi è ottimo per chi è a digiuno. Sono presenti solo i prodotti consentiti. Durante questo periodo, vuoi più varietà, poiché è difficile mantenere l'intero post. I cibi monotoni sono noiosi giorno dopo giorno. Spero che la ricetta di questo piatto vi piaccia.
È necessario
- Per lo stufato avrai bisogno di:
- • 2 grandi spicchi d'aglio,
- • alcuni porri,
- • un pomodoro,
- • 1 cucchiaio. un cucchiaio di concentrato di pomodoro,
- • un peperone,
- • 150 gr champignon,
- • un filo d'olio d'oliva,
- • regan essiccato (origano) - 2 cucchiaini,
- • sale qb,
- • 150 ml di acqua.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente l'aglio, tagliare ad anelli i porri e farli soffriggere in una casseruola in olio d'oliva per 10 minuti a fuoco medio.
Passo 2
Tagliare a cubetti il peperone e il pomodoro, unirli alla cipolla e all'aglio. In una ciotola, mescolare l'acqua con il concentrato di pomodoro e aggiungere questo liquido alle verdure in una casseruola. Aggiungere sale e origano, mescolare, coprire la casseruola con un coperchio e far sobbollire a fuoco medio per 20 minuti.
Passaggio 3
A questo punto, sbucciate i funghi, tagliateli a pezzi medi e aggiungeteli alle verdure. Cuocere lo stufato per altri 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
