Delizia i tuoi bambini con una deliziosa gelatina di lamponi. Questo dolce è molto salutare e la preparazione è abbastanza semplice e non richiede molto tempo.
Ingredienti:
- 400 g di acqua pura;
- lamponi freschi - 150-200 g;
- 1 cucchiaio di zucchero semolato;
- gelatina - 1 confezione.
Preparazione:
- Versare la gelatina in un contenitore non molto grande e riempirlo con acqua bollita tiepida o fredda. Non dovrebbe esserci troppo liquido. Si lascia gonfiare il composto per circa 40 minuti.
- È necessario sciacquare accuratamente e sistemare le bacche, rimuovendo tutti i detriti e i frutti marci. Dopo aver finito di preparare i lamponi, è necessario versare acqua in una casseruola e metterla sul fuoco.
- Non appena il liquido bolle, aggiungi lo zucchero semolato e mescola tutto accuratamente. Successivamente, vengono inviati anche i lamponi. L'acqua deve bollire a fuoco basso per almeno 10-15 minuti.
- Quindi è necessario con attenzione, per non scottarsi, filtrare il brodo ancora caldo. Successivamente, viene presa la gelatina gonfia e gradualmente interferisce con il brodo risultante.
- La massa risultante viene accuratamente miscelata e, dopo che la consistenza diventa omogenea, sarà possibile procedere alla fase finale della preparazione.
- Prendete gli stampini preparati e versateci dentro il brodo mescolato alla gelatina. Quindi vengono riposte in un luogo fresco per 60-120 minuti; un frigorifero è perfetto per questo scopo.
- Dopo che la gelatina si è indurita, puoi rimuoverla con cura dallo stampo, trasferendola su un piatto. Lamponi freschi e foglie di menta possono essere usati come decorazione.
La gelatina può essere preparata non solo con frutti di bosco freschi, marmellata di lamponi, frutti di bosco appena congelati e persino succo naturale. Per migliorare il gusto della gelatina, spesso vengono aggiunte scorze di limone o arancia, bevande come vini e liquori.
